キノコ入りチキン粥の効能と機能。キノコ入りチキン粥の調理手順

最近脂っこい肉を食べ過ぎて、突然口の中に小さな吹き出物が4つも出てきました。軽いお粥を食べるといいでしょう。キノコと細切り鶏肉のお粥は栄養価が高く、美味しくて魅力的です。新鮮でシンプルなものはありますか？

キノコと細切り鶏肉のお粥の効能と機能

1. 栄養価が高い

椎茸鶏粥は、鶏肉、椎茸、米をゆっくり煮込んだお粥の一種です。椎茸と鶏肉は一緒に食べると栄養価が高く、特に美味しいです。椎茸鶏粥の栄養価は非常に高く、椎茸鶏粥には鶏肉が入っており、多くのタンパク質を供給できます。同時に、椎茸は人間の免疫力を高めることができます。

2. 人体に吸収されやすい

椎茸と鶏肉のお粥は香りがよく、柔らかい食べ物です。味も良く、人体に吸収されやすいです。椎茸と鶏肉はどちらも高タンパク質ですが、脂肪は少ない食品です。また、アミノ酸や複数のビタミンも多く含まれています。

3.肝臓と腎臓を養い、脾臓と胃を強化する

椎茸と鶏のお粥は、肝臓と腎臓に栄養を与える効果があり、脾臓と胃を強化することもできます。特に気血の補給に効果的です。鎮静効果もあります。椎茸と鶏のお粥を定期的に食べると、美容効果があります。同時に、椎茸と鶏のお粥はあらゆる人に適しており、高齢者や子供にも非常に適しています。

キノコと細切りチキンのお粥の作り方

方法1

1.鶏の胸肉を細切りにし、少量の塩、コーンスターチ、水を加えてよく混ぜ、干しキノコを洗い、水気を切って細切りにし、ネギを刻み、タイ米を適量加え、スープを一杯加える。

2. 米を洗って鍋に入れ、鍋の半分まで水を入れ、スープを注ぎ、千切りにしたキノコを加えて蓋をして強火で煮ます。

3. 沸騰したら、スプーン一杯の塩を加えてよくかき混ぜ、弱火にして、2本の箸で鍋に蓋をして煮込みます。鍋がべたつくのを防ぐために、5分ごとに蓋を開けてスプーンで鍋底をかき混ぜることを忘れないでください。

4. 15〜20分ほど煮ると、お粥がかなり濃くなります。強火にして、沸騰したら鶏肉の細切りを加えます。箸で素早くかき混ぜます。鶏肉の細切りの色が変わり、生肉の色がなくなったら、すぐに火を止めます。

5. チキンエッセンスと白胡椒パウダーを適量加えて味を整え、みじん切りにしたネギを散らします。

6. ボウルに注いでお召し上がりください。

方法2

1. 2人分の場合、米は3/4カップだけ必要です。キノコは事前に1.5～2時間浸しておきます。鶏肉は人差し指の長さの2本だけ必要です。

2. 鶏肉を水で茹でて細切りにし、キノコを細長く薄く切り、ネギを小さな輪切りにし、生姜を細かく刻みます。

3. 水が沸騰したら、ご飯とキノコを加えます。

4. 再び沸騰したら中火にし、菜箸で支えながら20分ほど煮たら弱火にします。

5. ご飯がほぼ炊き上がったら、鶏肉の細切りと生姜のみじん切りを加え、弱火でさらに3分ほど炒めます。

6. 調理後、味付けとして、また風味を高めるために、小さなネギの輪切りを加えます。