黒もち米の効能と機能 黒もち米を食べることのタブー

誰もがもち米を食べたことがあるはずですが、多くの人の目には、もち米は白いものです。実は、もち米にもさまざまな種類があり、一般的な白いもち米の他に、黒いもち米もあります。黒いもち米の栄養価は白いもち米よりも高く、老化を遅らせ、がんを予防できるアントシアニンを大量に含んでいます。黒いもち米には他にも多くの効能がありますが、食べるときにはタブーなこともあります。

黒もち米の効能と機能

1. 体を養う

黒もち米は血もち米とも呼ばれ、特に不活性な米穀成分です。この成分は植物性タンパク質と脂肪が豊富で、炭水化物も大量に含まれています。また、鉄、リン、亜鉛などの人体に有益な微量元素も含まれています。黒もち米を食べると、体の新陳代謝を促進し、体力を高め、気を補充し、体力の低下を和らげることができます。

2. 気と血を補う

気血を補うことも血餅米の重要な効果です。血餅米には微量元素の鉄分とリンが豊富に含まれているためです。この2つの物質が人体に吸収されると、人体でのヘモグロビンの合成を促進するだけでなく、体の造血機能も強化します。鉄欠乏性貧血を予防・緩和できるだけでなく、気血不足や顔色の黒さも緩和し、人体が気血満ちの健康状態を維持できるようにします。

3. カルシウム補給と骨の強化

黒もち米はアントシアニンを多く含むだけでなく、カルシウムを多く含む食品でもあります。摂取後、カルシウム補給に大きな役割を果たします。骨の発達を促進し、骨粗しょう症を予防します。カルシウム不足や骨関節疾患に悩まされている人は、黒もち米と豚骨などの食材をスープに混ぜて煮込むと、豊富なカルシウムとリンを体内に吸収し、骨を健康な状態に戻すことができます。

4. 腎臓の陽を温めて補う

中医学の観点から見ると、黒い食材は腎経に入り、明らかな効能があります。黒もち米はそのような食材の一つです。これを食べると、腎機能が改善され、腎虚が緩和されます。腎虚による腰痛、膝痛、めまい、耳鳴り、白髪などの症状に明らかな調整効果があります。

黒もち米を食べることのタブー

生活の中で高血糖や糖尿病に悩まされている人は、黒もち米を食べるべきです。黒もち米には多くの炭水化物と少量のブドウ糖が含まれているからです。黒もち米を食べた後、これらの人は血糖値が上がり続けやすくなり、症状が悪化し、体調の回復に役立ちません。また、慢性の胃腸疾患に悩まされている人は、黒もち米を食べるのに適していません。黒もち米を食べると、胃腸管への負担が大きくなり、回復に役立ちません。