ブラックアイドピーズの効能・効果と食べ方

これから緑豆の効能や効果、食べ方などを紹介していきますので、どうぞお楽しみに。

緑豆

はじめに: 緑豆は、マメ科植物レンズ豆の種子です。球形または扁平形で、大豆よりわずかに大きく、カシューナッツのような形のものもあります。緑豆は、ササゲ、ライスビーンズ、ライスビーンズ、スイートビーンズ、ホワイトビーンズなどとも呼ばれます。乾燥豆類に属し、中国では河北省、江蘇省、四川省、雲南省などの省に分布しており、ベトナムにも生産されています。緑豆は広東人が使う名前です。李時珍は「この豆は野菜としても、果物としても、穀物としても使えます。備蓄として保存しておくのが一番です。豆の中で一番良いです」と言った。

ブラックアイドピーズには、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、食物繊維、プロビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、シアン配糖体、チロシナーゼなどの栄養素が豊富に含まれています。

黒豆の効能と機能

緑豆は甘味があり、性質は中性で、胃経に属し、脾臓を強化して湿気を取り除き、湿気を取り除き熱を取り除き、浮腫を治療する効果があります。

黒目豆の選び方

良質の緑豆は色が均一で、大きさや形も似ていますが、そうでなければ混合豆を装った粗悪品です。第二に、緑豆は風味豊かな若いさやの状態で食べられることがほとんどです。粒が膨らんでいるものは古く、食べるのに適していません。

黒豆の作り方

1. 緑豆は通常、お粥を作ったり、豆ペーストを作ったりするための食品として使用されます。

2. 穀物として、緑豆はもち米と一緒にお粥にして調理するのが最適です。ガスや膨満感を避けるために、一度に食べすぎないようにしてください。