キングオイスターマッシュルームの調理方法

みなさんはエリンギの調理方法を知っていますか？以下で一緒にこの知識を学びましょう。 注意深く勉強していただければ幸いです。

キングオイスターマッシュルーム

キングオイスターマッシュルームの調理方法

1. エリンギ入り蒸し卵

材料: エリンギ、卵、ごま油、塩、醤油、冷水

作り方：1. エリンギをみじん切りにし（洗う必要はありません）、ボウルに卵を割り入れ、適量の塩、冷水、エリンギを加えてよく混ぜます。

2. 水が沸騰したら、ボウルを鍋に入れて5〜8分蒸します。

3. 取り出してごま油を数滴と薄口醤油を少し加えます。

2. キングオイスターマッシュルームのスクランブルエッグ

材料: エリンギ、卵、ネギ、塩

作り方：1. エリンギをさいの目切りにし（洗う必要はありません）、ボウルに卵を割り入れて置いておきます。

2. フライパンに油を入れ、60%～70%の熱さになるまで加熱します。卵を加え、香りが出るまで炒めます。次に角切りにしたエリンギを注ぎ、数回炒め、みじん切りにしたネギを加えます（水分が出すぎないように、あまり長く炒めすぎないようにしてください）。

3. エリンギ入り蒸し肉

材料: エリンギ、豚バラ肉、刻んだピーマン、オイスターソース、塩、チキンエッセンス、ラップ

作り方：1. エリンギをスライスし（洗う必要はありません）、豚バラ肉を細かく刻みます。

2. ボウルにスライスした椎茸、ひき肉、オイスターソース、刻んだ唐辛子、チキンエッセンス、少量の塩を入れてよく混ぜ、ラップで包み、温まったら蒸し器に入れて20分ほど煮ます。

4. エリンギと豚肉のスープ

材料: エリンギ、赤身の肉のスライス、生姜、玉ねぎ、ごま油、塩、チキンパウダー、コショウ、食用油

作り方：1. エリンギをスライスし、生姜とネギを刻んで置いておきます。

2. フライパンに少量の油を入れ、エリンギのスライスを加えて柔らかくなるまで炒め、スープと肉のスライスを加えて沸騰させ、フライパンから取り出し、ごま油、コショウ、みじん切りにしたネギを加えます。