発酵豆腐入り空芯菜

発酵豆腐入り空芯菜

空芯菜には粗繊維が豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進し、緩下作用や解毒作用があります。私はよくたくさん買って家で揚げます。みじん切りにしたニンニクが使われることもあれば、紅豆腐や白豆腐が使われることもあり、風味が異なります。私は特に白豆腐の揚げ物の味が好きです。炒めるのはとても簡単で、特別な技術は必要ありません。炒めて発酵豆腐を加えて味付けするだけです。デトックスと腸の浄化に効果のある料理で、特に体重増加を恐れながらも美容を愛する女性の友人に最適です。 （拡大する）

材料

主な材料: 空芯菜

発酵豆腐を使った空芯菜の作り方

1. 材料を準備します。

2. 空芯菜をよく洗い、1インチの長さに切ります。

3. ニンニクを薄切りにして置いておきます。

4. 白湯を砕き、スープと水を少しずつ加えてよく混ぜます。

5. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 最初に空芯菜の茎を加え、均一に炒めます。

7. 空芯菜の葉を加えてさらに炒めます。

8. 空芯菜を柔らかくなるまで炒め、用意しておいた白ごまソースを加えて軽く炒めます。

9. お好みに合わせて煮込み、赤唐辛子を加えて風味をアップさせます。