自家製トマトソースの作り方

自家製トマトソース

自家製ケチャップは家庭料理のレシピです。主な材料はトマトです。調理するだけなので、作り方は簡単です。このレシピに従って作った場合、成功しても一時的に失敗しても、このレシピについてのご意見をぜひお聞かせください。また、ご経験を共有していただければ幸いです。

自家製トマトソースの材料：皮をむいたトマト 470 グラム。

自家製ケチャップの材料：上白糖120グラム、麦芽糖大さじ2杯、レモン汁10グラム。

自家製トマトソースの作り方

1. トマトを洗い、ナイフでトマトの上部に十字の切り込みを入れます。

2. 鍋に水を沸かし、十字に切ったトマトを入れて30秒ほど茹でます。

3. 魚を取り出し、すぐに冷水に浸します。

4. 冷めたらトマトの皮をむき、大きいトマトは小さく切ります。

5. グラニュー糖を用意します。 6. 鍋にトマトと砂糖を入れ、中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させます。

7. 中火でとろみがつくまで煮込み、麦芽糖を加えてかき混ぜ続けます。

8. レモン汁を加えたらかき混ぜて火を止めます。