セロリの肉炒めレシピチュートリアル

セロリは食物繊維が豊富な食品です。腸の消化によってリグニンまたは腸内脂肪と呼ばれる物質が生成されます。セロリを定期的に食べると高血圧、動脈硬化などの予防に非常に効果的で、補助的な治療効果もあります。

セロリ炒め肉の作り方

1. セロリは斜め切り、ネギは千切り、豚肉は縦に切ります。待機する。

2. フライパンを熱し、油を注ぎ、火を弱めて肉のスライスを入れて炒めます。

3. 肉が白くなったら、甜麺醤小さじ2杯を加えて炒めます。

4. 甘口麺つゆが均一に色づいたら、少量の熱湯を加え、ネギ、生姜、十三の香辛料を入れる。

5. スープが均一に混ざったらセロリを加え、強火にして炒めます。お好みに応じて塩を加えてください。

6. セロリが少し透明になるまで炒めたら火を止めて完成です。

ヒント

1. セロリの葉は食用価値が高いので捨てないでください。

2. より柔らかい肉なので、テンダーロインかサーロインを選ぶのが最適です。

3. セロリを強火でさっと炒めます。

4. 購入した肉は切る前に少し冷凍しておくと、切りやすくなります。