ヤマブシタケの煮込みチキンスープ ヤマブシタケの家庭料理レシピ

「海の香りのツバメの巣」として知られるヤマブシタケは、昔から人々に親しまれてきました。ヤマブシタケの効能と機能もまた、人々に愛される理由となっています。このため、ヤマブシタケを家庭で調理する方法がいろいろ生まれています。今日は、ヤマブシタケのチキンスープの作り方をご紹介します。

ヤマブシタケの煮込みチキンスープ ヤマブシタケの家庭料理レシピ

必要な材料:

ヤマブシタケ、椎茸、鶏肉、豚骨、生姜スライス、塩、クコの実

ヤマブシタケの駆除方法の手順:

ステップ1：ヤマブシタケと冬キノコを温水に浸し、根を取り除き、後で使用するためにきれいに洗います。

ステップ 2: 鶏肉と豚骨を大きめに切り、きれいな水で洗います。

ステップ3：生姜のスライス、豚骨、鶏肉、キノコ、ヤマブシタケをスープ鍋に入れ、適量の水を加えます。

ステップ 4: 鍋に蓋をして強火で水を沸騰させます。

ステップ5：水が沸騰したら弱火にして、約2時間かけてゆっくりとスープを煮込みます。

ステップ 6: スープが濃くなるまで弱火で煮ます。

ステップ 7: 好みに応じて、塩、クコの実、チキンエッセンス、その他の調味料を加えます。

注意：ヤマブシタケを浸して洗うことは非常に重要です。十分に洗わないと、スープが苦くなります。ヤマブシタケを浸して洗うときは、30～40度のお湯を使うのがお勧めです。スープを作るときに、より効果的です。