皮をむいたキュウリの作り方

きゅうりは一般的な野菜です。香りがよく、シャキシャキとした食感です。生で食べたり、他の野菜や食材と一緒に食べたりできます。

キュウリのフェイスリフト

もうすぐ夏がやって来ます。青々としたキュウリと冷たくて滑らかなライスヌードルがテーブルに並ぶのを見ると、お腹が空いてきますか？今日は、皮をむいたキュウリの混ぜ込みの作り方を紹介します。

キュウリと麺の炒め物材料と作り方：

きゅうり、ライスヌードル、酢、MSG、醤油、ごま油、砂糖、塩、ニンニク、玉ねぎ（適宜）

キュウリとライスヌードルの作り方の手順:

1. きゅうりをきれいな水で洗い、包丁で細切りにします。ライスヌードルを包装袋から取り出し、きれいな水で洗い、包丁でロール状に切ります。

2. 切った生地を冷水に浸して、後で使用する。きゅうりを小皿に入れて少量の塩を加え、10分間マリネします。

3. ニンニクの皮をむき、ニンニクペーストになるまでつぶします。玉ねぎの皮をむき、みじん切りにします。

4. 小さなボウルに酢、MSG、薄口醤油、ごま油、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

5. 漬けたキュウリの千切りとライスヌードルを大きなボウルに入れて置いておきます。

6. キュウリとライスヌードルの上に、準備しておいたつぶしたニンニクとみじん切りにしたネギをのせ、準備しておいたソースを加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

ヒント:

1. 新鮮なキュウリを選ぶようにしましょう。一番品質の良いキュウリは、上部に黄色い花が咲いていて、柔らかくてトゲが密集していて、形が対称的で小さいものです。

2. フェイスリフトはプラスチックから取り外すのが最も困難です。フェイスリフトを蛇口の下に置き、小さな隙間を裂いて、その小さな隙間に水を流し込むと、フェイスリフトとプラスチックが自然に分離します。

3. ソースの調味料はお好みに合わせて混ぜてください。辛いものがお好きなら、ラー油を少し加えてください。

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