アカザの食べ方? アカザ蒸しケーキの作り方

アカザは自然界の野草です。人体に多くの健康効果があり、食用山菜の一つです。見た目が豚の毛に似ていることから、アカザと名付けられました。サルソラの柔らかい茎は主に春に食べられます。以下はサルソラの調理法の完全なガイドです。健康的な食事を好む友人はぜひご覧ください。

ザワークラウトの作り方

サルソラ蒸しケーキ

1. 材料：アカザ200グラム、コーンミール500グラム、ネギ2本、塩3グラム、砂糖2グラム、チキンエッセンス2グラム。

2. ボウルにコーンミールを入れ、ザワークラウトを洗って刻んで置いておきます。コリアンダーも洗って刻んで置いておきます。

3. イースト菌を温水に溶かし、コーンミールに加えて比較的薄いコーンミールを作ります。次に、みじん切りにしたザワークラウトとネギを加え、塩と砂糖を加えてよくこねます。

4. 蒸し器に蒸し器を入れ、発酵させたコーンミールを注ぎ、平らにならしてから、鍋に蓋をして蒸します。20分後、豚草蒸しケーキの出来上がりです。

サルソラスープ

1. 材料：豚肉の雑草200グラム、豆腐200グラム、調理済みの豚肉スライス50グラム、玉ねぎ、生姜、新鮮なスープ少々、澱粉、ごま油、塩適量。

2. 豚の雑草をきれいにし、沸騰したお湯でゆでます。取り出して冷水に1時間浸します。取り出して水を切ります。豆腐を薄く切って置いておきます。

3. 新鮮なスープとその他の材料をスープ鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、豚肉のそら豆と豆腐のスライスを加えて15分間煮込み、ごま油を加えてそのままお召し上がりください。