セロリの葉のピクルスの作り方

セロリは私たちの生活の中で最も一般的な野菜の一つです。この野菜には血圧を下げたり、利尿作用があります。しかし、ほとんどの人はセロリを食べるときに葉を摘んで捨て、茎だけを食べるのが好きです。実はこれは間違っています。セロリの葉にはほとんどのビタミンやミネラルが含まれており、その効果はセロリの茎よりも優れています。皆さんも上手に活用してください。セロリの葉の漬物の方法は後で書き留めておきます。セロリが好きな人はセロリの葉の食べ方を学ぶことができます。

セロリの葉のピクルスの作り方

セロリの葉のピクルス 作り方 1

1. 材料: セロリの葉 100 グラム、塩、砂糖、醤油、ラー油各適量、小さめのニンジン 1 本。

2. セロリの葉を沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を切って置いておきます。ニンジンは洗ってお好みの形に切って置いておきます。

3. 加工したセロリの葉とニンジンのスライスを一緒にし、用意しておいた塩、砂糖、醤油、ラー油などの調味料を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

セロリの葉のピクルス 作り方2

1. 材料: セロリの葉 200 グラム、赤ピーマン 1 個、ピーナッツ 50 グラム、ニンニク 1 個、酢少々、塩、薄口醤油、MSG、ごま油、砂糖。

2. セロリの葉を沸騰したお湯で茹で、手で水を絞り、細切りにします。赤ピーマンも沸騰したお湯で茹で、小さな角切りにして置いておきます。

3. ピーナッツを油で炒め、ニンニクの皮をむいて、後で使用するためにニンニクペーストを作ります。セロリの葉、赤ピーマン、ピーナッツを混ぜ合わせた後、用意しておいた調味料を加え、箸を使ってすべての材料を均等に混ぜ、最後にごま油を加えてお召し上がりください。