ズッキーニとキノコのスクランブルエッグ

ズッキーニと黒キクラゲの目玉焼きは家庭料理で、シンプルで美味しいです。試してみましょう。

ズッキーニとキノコのスクランブルエッグの材料

ズッキーニ 1 本、黒キノコ数個、卵 2 個、干しエビ数匹

ズッキーニと黒キノコのスクランブルエッグの作り方

1. ズッキーニを洗ってスライスし、キノコを浸し、卵を割り、少量の塩と日本酒を加えます。

2. 卵をまとまるまで炒めて盛り付けます。

3. フライパンでズッキーニとキクラゲを炒め、少量の水を加えてさっと炒め、干しエビを加えます。

4. ズッキーニが半分ほど火が通ったら、塩で味を調え、卵を加えて数回炒め、最後にチキンエッセンスを加えます。

親切なヒント

真菌に適した人々

心血管疾患や脳血管疾患、結石の患者、特に鉄欠乏症の人、鉱山労働者、冶金労働者、繊維労働者、理髪師に適しています。出血性疾患や下痢の人は食べない、または食べる量を減らす必要があります。妊婦は食べ過ぎないようにしてください。

予防

キノコはカタツムリと一緒に食べてはいけません。食品の薬効の観点から見ると、カタツムリの冷たい性質とキノコの滑りやすさは消化に良くないので、この2つを一緒に食べてはいけません。痔に悩む人は、黒キクラゲとキジを一緒に食べてはいけません。キジには若干の毒があり、一緒に食べると痔の出血を引き起こしやすくなります。キノコは野鴨と一緒に食べてはいけません。野鴨は甘くて冷たい性質があり、消化不良を起こしやすいです。

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