黒キノコと赤ナツメのスープの作り方と栄養

今日は黒キノコと赤ナツメのスープの作り方と栄養価についてお話します。

黒キノコと赤ナツメのスープの作り方

原材料：

黒キクラゲ、白キクラゲ、紅ナツメ、氷砂糖/黒砂糖。

練習する：

1. 黒キクラゲと白キクラゲをあらかじめ水に浸し、洗って細かく切ります。

2. ナツメから種を取り出し、きれいに洗います。（種なしナツメを直接購入する方が簡単です）

3. 鍋に水を入れ、黒キクラゲ、白キクラゲ、紅ナツメを入れ、弱火で煮込み、スープが濃くなり、キクラゲが柔らかく粘り気が出るまで煮込みます。（私は電気圧力鍋を使っています。時間の節約になるだけでなく、監視する必要がなく、キクラゲを簡単に柔らかく煮込むことができます）

4. 最後に、好みに応じて氷砂糖またはブラウンシュガーを加えます。

黒キノコと赤ナツメのスープの栄養分析：

1. ナツメは温かみがあり、味も甘いです。タンパク質、脂肪、糖分、カルシウム、リン、鉄分、マグネシウム、ビタミンA、C、B1、B2が豊富に含まれています。さらに、カロチンなども含まれています。栄養価が非常に高いです。「ナツメを毎日食べると一生若くいられる」という言い伝えがあります。

2.シロキクラゲには天然植物コロイドが豊富に含まれており、栄養効果があり、長期使用で肌に潤いを与え、顔の肝斑やそばかすを取り除くことができます。

3. 黒キノコはゼラチンが豊富で、人体の消化器系に残っているほこりや不純物を吸収して濃縮し、体外に排出するほか、鉄分も非常に豊富です。定期的に摂取すると、血液を養い、若々しさを保ち、肌をバラ色に輝かせ、鉄欠乏性貧血を予防・治療することができます。