オレオファガ・トリコカルパの効能：骨粗しょう症予防、がん予防、抗酸化、減量

キノコには美味しい効能があるだけでなく、強力な健康維持効果もあります。そこで今日は、編集長が皆さんのためにキノコ食品の健康維持効果を整理しました。ぜひご覧ください。

キノコには微量元素が豊富に含まれている

セレンが豊富なキノコは、優れたセレンサプリメントです。キノコスープを飲んでから数時間後には、血液中のセレン含有量とヘモグロビンが増加します。

オレガノトリコローマの含有量が増加し、血液中のグルタチオンペルオキシダーゼの活性が大幅に強化され、過酸化物が体にダメージを与えるのを防ぎ、セレン欠乏によって引き起こされる高血圧と血液粘度を軽減し、甲状腺の働きを調整し、免疫力を強化します。トリコローマ・アガリクスにはさまざまな抗ウイルス成分が含まれており、ウイルスによって引き起こされる病気の治療に非常に効果的です。オイスターソースはダイエットや美容に良い食品です。豊富な植物繊維が含まれているため、便秘予防、解毒促進、糖尿病や大腸がん予防、コレステロール値の低下などの効果があります。また、低カロリー食品なので、体重増加も防ぐことができます。

骨粗しょう症予防、がん予防、抗酸化、減量

白キノコ（中国では「クリーバー」とも呼ばれる）は私たちの日常のメニューに取り入れることができ、栄養士も人々に白キノコをもっと食べるよう勧めています。

白いキノコにはビタミンDが豊富に含まれています。ロサンゼルス・タイムズ紙によると、最新の研究で、白キノコはビタミンDを供給できる唯一の野菜であることが判明した。白キノコは紫外線にさらされると、大量のビタミンDを生成する。ビタミンDを多く摂取すると骨粗しょう症を効果的に予防できます。

白キノコにはウイルスの侵入を防ぐ物質が含まれており、定期的に摂取することでがんの発生を防ぐことができます。米国のタフツ大学の研究によると、白キノコは自然免疫システムの機能を促進し、自然防御細胞の活動を高め、さまざまなウイルスを殺したり戦ったりする効果があることが示されました。白ボタンマッシュルームは脂肪分やコレステロールを含まず、健康を促進するビタミンやミネラル、がんを予防する抗酸化物質を大量に含んでいます。

白キノコには、希少な天然アミノ酸抗酸化物質であるエルゴチオネインも含まれています。研究者らは、白ボタンマッシュルームに含まれるエルゴチオネインの含有量が麦芽の12倍以上、鶏レバーの4倍以上であることを発見した。小麦胚芽と鶏レバーは長い間、抗酸化物質エルゴチオネインの主要な食品源であると考えられてきました。