インゲン豆の炒め物の作り方

今日は気分がいいので、インゲン豆の炒め物の作り方を紹介します。とても簡単で、とてもさっぱりとした味です。見てみましょう。

詳しい紹介:

揚げ物は昔から私の大好物です。揚げたチキンナゲット、豚の腸、豚の細切れ、ポテトチップスなど、どれもスパイシーな味が好きなので好きです。夏が来たので、脂っこい肉の摂取量を減らす必要があります。ちょうど今はインゲン豆が大量に市場に出回る時期なので、乾煎りインゲン豆もとても良い選択です。インゲン豆は、フランス豆とも呼ばれます。インゲンにはタンパク質とさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、定期的に摂取すると脾臓と胃が強化され、食欲が増進されます。夏にインゲンを多く食べると、熱を和らげ、口の中を浄化するのに役立ちます。インゲンの種子は、がん患者のリンパ球を活性化し、免疫抗体を生成します。免疫抗体は、がん細胞に対して非常に特異的な損傷および阻害効果、つまり抗腫瘍効果を持ちます。

スパイシーな料理の味炒め物主な工程所要時間10分簡単製造難易度中華鍋

使用した調理器具と食材

詳細情報: インゲン豆 500g、玉ねぎ 10g、ニンニク 10g、コショウ 5g、乾燥唐辛子 6g、塩 6g、MSG 3g

インゲン豆の炒め物の作り方

1.古いインゲン豆を手で5cmの長さに切り、洗って水気を切ります。

2. ネギ、ニンニク、乾燥唐辛子を細かく刻み、乾燥胡椒を加えます。

3. 鍋にピーナッツオイルを加え、インゲン豆をかぶるくらいまで入れる

4. 強火でインゲン豆を炒める

5. インゲン豆の皮がしわしわになり、乾燥するまで約5分間炒め、その後油を捨てて油の量を調整します。

6.フライパンに油を少し残し、材料を入れて弱火で炒める

7. 玉ねぎとニンニクが乾いて香りが立ち、唐辛子と胡椒が赤くなって香りが立つまで炒めます。

8. 水気を切ったインゲン豆を注ぎ、塩とMSGを加えます。

9. 全体に均等に炒めて出来上がりです。

10. フライパンから取り出してお召し上がりください。

ヒント

1. この料理を作るには、古いインゲン豆と若いインゲン豆を使うのが最適です。このようなインゲン豆は水分が少なく、粘り気のある味がします。 2. 少し柔らかいインゲン豆を使用してください。インゲン豆は中身が残っていますが、古すぎないようにしてください。こうすることで水分が少なくなり、味が良くなります。 3. 調理する前に豆の筋を取り除く必要があります。そうしないと、味に影響し、消化が難しくなります。 4. 調理時間は短くするよりも長くしてください。インゲンが完全に調理されていることを確認してください。さもないと中毒が発生します。