ソラマメの人工栽培技術

ソラマメを人工的に栽培するにはどうすればいいでしょうか？今日はそれをお教えしましょう。

ソラマメ栽培の概要

カスピ海南部から北アフリカが原産です。西暦 1 世紀にヨーロッパから中国に導入され、現在は中国南部で広く栽培されています。

種子は食用となり、茎と葉は窒素が豊富で冬の緑肥として適しており、徐州と淮陰特別区を除く江蘇省で広く栽培されています。花、果実の鞘、種子の殻、種子、葉はすべて薬として利用でき、止血、利尿、解毒、腫れの緩和などの働きがあります。それは蜜源植物です。

ソラマメは中国全土で栽培されており、食料、野菜、肥料として利用できる重要な作物です。主に水田や麦畑での混作、畝間の混作、野菜として若い莢を摘み取ったり、食用として種子を採取したり、茎をひっくり返して緑肥として利用したりします。主な高品質品種には、四川緑豆、南翔白豆、興寧豆、莆田豆などがあります。ソラマメは暖かくやや湿気のある気候に適しています。より多くの水を必要としますが、水浸しにすることはできません。耐寒性が低く、高温や干ばつには耐えられません。最も適した生育温度は約20℃で、様々な土壌での栽培に適しており、表土の有機物含有量が高く、排水性が良く、比較的肥沃な砂壌土が最適です。pH値が6〜8の土壌でよく生育するため、中国各地の赤土水田、紫土、沿岸の塩性アルカリ性水田での栽培に広く適応できます。

播種は条播き、点播きなどがあり、条間は一般的に33cm程度、株間は12～18cmです。降雨量が多い地域では、深い溝と高い尾根を使用するのが最適です。冬ソラマメを南方の田んぼに植える場合は、稲刈りが終わったらできるだけ早く播種します。長江沿いの播種時期は寒露から霜降りの間、華南の二期稲作地域では小雪の頃です。北部では、春の雪解けが始まるとすぐに種を蒔くのが一般的です。播種量は1ムーあたり8～10キログラムです。播種前にはリン酸肥料と有機肥料も施用する必要があります。

栽培ポイント

1. 適切な輪作と区画を選択します。

ソラマメを連続して植えることはお勧めできません。連続栽培は植物を不妊にします。根粒菌の数が少なく、活動性が低く、莢も少なく、病気にかかりやすい。ソラマメを栽培する場合は、少なくとも3年間は輪作を実施する必要がある。ソラマメはやや重くて湿った土壌に適応しますが、深くて肥沃な粘土質の壌土または砂質の壌土で栽培する方がよいでしょう。

2. 適切な時期に種をまく：

ソラマメは耐寒性があり、2月下旬から3月中旬に播種できます。種をまく前に、土を深く耕し、適切な元肥を施して幅1メートルの平らな苗床を作ります。各ベッドに 2 列植え、ベッドに 6 ～ 9 cm の深さと約 20 cm の間隔で穴を掘ります。各穴に 2 ～ 3 粒の種をまき、ベッドの表面を平らにします。

3. 追肥と水やり：

早期の発芽と早期の均一な苗の成長を促すために、播種後 1 ～ 2 日以内に十分な水を与えます。苗が本葉3～4枚に成長したら窒素肥料を適量施用し、成長期にはリン肥料とカリウム肥料を段階的に施用します。開花期および莢形成期にリン酸二水素カリウムまたはホウ素、モリブデン、マグネシウム、銅などの微量元素を散布すると、花や莢の落下を減らし、種子の発育を促進し、収穫量を増やすことができます。ソラマメの成長の初期段階では、中耕が土壌の保水性と浸透性を高める主な方法です。芽吹きと開花の初めから、土壌は湿った状態に保たれるべきです。開花期と莢形成期に水が不足すると、花や莢が落ちやすくなり、豆が実りません。

4. 栽培と剪定：

ソラマメが芽を出したら、確認し、足りない種子があればできるだけ早く埋める必要があります。苗の段階では、複数回の耕作と除草を行い、倒伏を防ぐために植物の根元まで土を緩める必要があります。ソラマメは分枝能力が強いですが、後期になると莢数が少なくなり、圃場の混雑を引き起こしやすくなります。生産時には、余分な側枝を速やかに切り落とし、成長点を除去して養分消費を減らし、莢の着果率を高め、豆の完全成長と均一な成熟を促進します。

5. 適切な時期に収穫する：

ソラマメの若いさやは、7～8日に1回、下から上に向かってまとめて収穫できます。成熟した種子は、葉が落ち、中央と下のさやが完全に成熟したときに収穫でき、その後、乾燥、脱穀、保管されます。