昆布の栄養価と効能

昆布はビタミンが豊富で、良い海産物です。昆布と緑豆のスープは熱を和らげます。一緒に学びましょう。

昆布の紹介

昆布は海藻の一種で、低温の海水中で生育する大型の海洋褐藻です。海水中で育ち、リボンのようにしなやかなことから名付けられた、マクロフィラ科の植物です。昆布は主に自然に生育しますが、人工的に栽培されることもあります。市場では主に乾燥品として販売されています。最高品質のものは色が茶色で、身が短く、きめが細かく、厚みがあります。昆布は「長寿野菜」「海の野菜」「ヨウ素含有量トップクラス」という評判があります。昆布は褐藻の一種です。褐色で、長さは一般に2～4メートル、最大で7メートルにもなります。固定器具、ハンドル、刃の 3 つの部分に分けられます。ホールドファストには枝が分岐しており、海底の岩に固定するために使用されます。ハンドルは短く、太く、円筒形です。葉は細くリボン状です。比較的水温の低い海に生育し、我が国の北岸、北朝鮮、日本、ソ連の太平洋地域の沿岸の岩礁に沿って分布しています。私の国の北部と南東部の海岸では、大量の繁殖が行われています。昆布は栄養価が高く、ヨウ素やカルシウムも多く含み、甲状腺腫の治療に効果的です。昆布は冷たくして食べても、炒めて食べても美味しいです。

昆布の栄養価

昆布には体内で甲状腺ホルモンを合成する主原料となるヨウ素が非常に多く含まれており、定期的に摂取することで髪に潤いを与え、黒くすることができます。

昆布には、甲状腺で合成される主な物質であるヨウ素が大量に含まれているため、一定の薬効があります。人体はヨウ素が不足すると、「首が太い病」、つまり甲状腺機能低下症にかかってしまいます。そのため、昆布は甲状腺機能低下症の人にとって最適な食品です。昆布には利尿作用と腫脹緩和作用のあるマンニトールが多く含まれており、腎不全、老人性浮腫、薬物中毒などの予防と治療に効果があります。マンニトールは、ヨウ素、カリウム、ナイアシンなどと相乗的に作用し、動脈硬化、高血圧、慢性気管支炎、慢性肝炎、貧血、浮腫などの疾患の予防や治療に優れた効果を発揮します。昆布に含まれる良質なタンパク質と不飽和脂肪酸には、心臓病、糖尿病、高血圧に対する予防効果と治療効果があります。伝統的な中国医学では、昆布は塩辛くて冷たい性質があり、固い塊を柔らかくし、結節を分散させ、炎症を和らげ、喘息を緩和し、利尿を促進し、脂肪を除去し、血圧を下げる効果があり、珪肺症の予防と治療にも効果があると信じられています。

昆布コロイドは、体内の放射性物質を便とともに排泄する働きがあり、人体内の放射性物質の蓄積を減らし、放射線疾患の可能性を減らします。