夏にゴーヤを食べる方法

暑い夏に一番好きな野菜や果物はありますか？一番効果的なのはゴーヤです。

導入：

ゴーヤはとても苦いと思うので、嫌いな人もいます。ゴーヤは苦いという理由だけで好きな人もいます。ゴーヤは、涼をとるのに最適な夏のご馳走で、さまざまな食べ方があり、どれも栄養価が高いです。ゴーヤが夏の人々にとても人気があるのは、その苦味と緑色のためです。ゴーヤが好きな人は待ちきれないはず。ゴーヤのいろいろな食べ方を見てみましょう！

ゴーヤ茶。

夏に喉が痛いときは冬瓜茶を買ってみてはいかがでしょうか？菊茶？自分で「ゴーヤ茶」を作ると、熱をやわらげ、体内の熱を下げ、血糖値も下げることができます。ゴーヤをスライスし、乾くまで揚げて冷蔵庫に保存します。飲みたいときに、スライスを2つ取り出し、お湯を注いで淹れます。自然で効果的なゴーヤ茶の出来上がりです。

ゴーヤジュース。

ゴーヤをゴーヤジュースにすると、ゴーヤ本来のビタミンCが保持され、天然の抗老化作用とコレステロール低下作用があります。ゴーヤをミキサーで混ぜたり、ゴーヤを細かく切ってガーゼで包んでからゴーヤジュースを絞り出すこともできます。ただし、作りたてのゴーヤジュースは非常に苦いので、水を加えて味を調整してください。

ゴーヤのスープ。

材料はゴーヤ200グラム、大根250グラム、豚肉の赤身250グラムです。材料を全て洗って切ります。まず水を加えて緑豆を沸騰させ、30分後にゴーヤと肉を加えます。次に、緑豆とゴーヤを弱火で柔らかくなるまで煮て、最後に塩を少し加えます。このスープは熱を消し、解毒し、湿気を取り除き、腫れを和らげます。

ゴーヤとエビのボール。

ゴーヤをスライスして種を取り除きます。新鮮なエビの殻をむき、背ワタを取ります。ゴーヤとエビを一度茹で、フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ゴーヤとエビを加えて炒め続けます。最後に、料理酒、砂糖、塩を少し加えて数回炒めたら出来上がりです。

親切なヒント

夏にゴーヤを食べるのに適した人は多くいます。例えば、心火が強い人は、口や舌に痛み、赤み、腫れ、痛み、さらには口からの出血がよく起こります。ゴーヤをたくさん食べると、心臓の熱を消し、解毒し、腫れを軽減することができます。同時に、苦丁茶、蓮の実の心など、さまざまな苦い食べ物と組み合わせることもできます。ただし、生理中の女性は、冷えによる生理不順を防ぐためにゴーヤの摂取は控えたほうがよいでしょう。