冬瓜の健康レシピ

今日は冬瓜の健康レシピをいくつか紹介しますので、ぜひご覧ください。

冬瓜とニンニクの芽の炒め物

【材料】冬瓜300グラム、ニンニクの芽100グラム、植物油50ミリリットル。

【作り方】まずニンニクの芽を洗い、2cmの長さに切ります。冬瓜は皮をむき、洗って角切りにします。次に中華鍋を火にかけ、油を入れて60%の熱さに熱し、ニンニクの芽を加えてさっと炒め、冬瓜の角切りを加えます。火が通ったら、適量の調味料と澱粉を加えてソースをとろみをつけ、最後にMSGを加えて出来上がりです。

【特徴】この料理は肺に​​利益を与え、痰を解消する効果があり、肺に痰が溜まっている人、肺気の弱い人、咳や喘息などの症状のある人に適しています。

冬瓜と鴨のロースト

冬瓜200g、アヒル1羽、コショウ、唐辛子、ニンニク、塩、MSG、スープ、

冬瓜とほうれん草のスープ

【材料】冬瓜300グラム、ほうれん草200グラム、羊肉30グラム、生姜と玉ねぎ適量。

【作り方】まず冬瓜の皮をむいて取り除き、洗って角切りにし、ほうれん草を選んで洗って4cmの長さに切り、羊肉を薄切りにし、生姜を薄切りにし、ネギを細切りにします。次に、中華鍋を火にかけ、油を加えて熱し、みじん切りにしたネギを加えて羊肉のスライスを炒め、次にネギ、生姜のスライス、ほうれん草、冬瓜の角切りを加えて数回炒め、新鮮なスープを加えて約10分間煮込み、塩、醤油、MSGを加え、最後に湿った澱粉汁を注ぎ、よく混ぜます。

【特徴】このスープは美味しく、欠乏を補い、むくみを軽減し、体重を減らし、体を強くする効果があり、妊娠中の浮腫のある女性や肥満の人に適しています。

冬瓜とシロキクラゲのスープ

【材料】冬瓜250グラム、白キクラゲ30グラム。

【作り方】冬瓜の皮をむき、果肉を取り除き、スライスします。白キクラゲを水に浸して洗います。フライパンを火にかけ、油を加えて熱し、冬瓜を入れてしばらく炒め、スープと塩を加え、冬瓜がほぼ火が通ったら白キクラゲ、MSG、日本酒を加えてよく混ぜます。

【特徴】このスープは、熱を清め、体液を促し、利尿を促し、むくみを軽減する効果があり、高血圧、心臓病、腎炎浮腫などの患者に適しています。

冬瓜粥

【材料】冬瓜60グラム、米30グラム。

【作り方】まず冬瓜の果肉を取り除き、皮ごと洗い、細かく切ります。米をきれいに洗って鍋に入れ、水1000mlを加えます。最初は強火で沸騰させ、その後弱火で瓜が腐って米が炊き上がり、お粥がとろみが出るまで煮ます。

【特徴】このお粥は、熱を清め、利尿を促進し、ダイエット効果があり、夏バテや憂鬱、浮腫、肺熱、咳などの症状に適しており、熱を清め、利尿を促進する役割を果たします。

冬瓜スープ

【材料】冬瓜50グラム。

【作り方】まず冬瓜の果肉を取り除き、皮ごと洗い、薄切りにして鍋に入れ、水200mlを加えて10分ほど煮て、冬瓜を取り出し、お茶の代わりにスープを飲みます。

【特徴】 定期的に摂取すると利尿作用が促進され、脂肪が減り、肥満や浮腫の治療に適しています。

砂糖漬け冬瓜

【材料】冬瓜1000グラム。

【作り方】新鮮で良質の冬瓜の皮をむき、中身と種を取り除いて、4〜5cmの厚さの長方形に切ります。沸騰したお湯に5〜10分入れます。冬瓜の果肉が透明になったら取り出し、きれいな水ですすぎ、水気を切って、月光に当てて半乾きになるまで置きます。次に白砂糖を混ぜて半日浸し、3日間乾燥させます。

【特徴】砂糖漬け冬瓜は甘くておいしく、栄養も豊富で、熱を清め、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があり、暑い夏のおやつとして最適です。

冬瓜と豚バラ肉のスープ

【材料】：スペアリブ500gを細かく切り、冬瓜800gを角切りにし、生姜4片、ネギ1掴み（結んだもの）、料理酒大さじ1、塩、チキンエッセンス、水を適量。

【練習する】：

1. リブを洗って水を切ります。鍋に水を入れて沸騰させます。リブを入れて血がなくなるまで煮ます。鍋から取り出します。

2. キャセロールに適量の水を入れ、スペアリブ、生姜のスライス、ネギの束、料理酒を加えます。強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

3. 冬瓜を加え、冬瓜が柔らかくなるまで40～60分ほど煮込みます。火を止める前に、クコの実をぬるま湯に10分ほど浸しておくとよいでしょう。

4. 適量の塩とチキンエッセンスを加え、みじん切りにしたネギを散らします。

ソラマメと冬瓜のスープ

【材料】：新鮮なソラマメ200グラム、冬瓜200グラム、豆腐200グラム。

【調味料】：塩、ごま油。

【練習する】：

1. 新鮮なソラマメを洗い、冬瓜も洗って皮をむいて切り分け、豆腐は細かく切ります。

2. 鍋に少量の油を入れ、最初に冬瓜の角切りを入れて炒め、次にソラマメと豆腐の角切りを入れて、野菜がかぶるくらいのきれいな水を注ぎます。

3. 水が沸騰したら、さらに2分ほど加熱し、火を止めます。最後に塩とごま油を加えます。