バルコニーでナスを育てる方法

旧正月が終わったら、バルコニーにナスを植える予定です。食べるのに便利です。どうやって植えたらいいでしょうか？

ナス

ナスの紹介:

浙江省の六大野菜、広東省の人たちからは矮性瓜と呼ばれています。インドから伝来したナスは栄養価が高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンのほか、カルシウム、リン、鉄などの栄養素も含まれています。現在、農業科学院の研究により、ナスは調理だけでなく、果物として生で食べることもできます。それは新しい品種、ミルクナスです。

別名: 矮性メロン、ナス、紫ナス、白ナス

植え付け時期：1月～3月（中国南部では6月～7月にも播種が可能です）。

ナスの苗の栽培

①種子を細かい土に混ぜ、土の表面に均一に広げます。気温が低いときはフィルムで覆い、気温が高いときは日陰を作ります。発芽するまで土壌を湿らせておきます。

② 苗の段階で土を湿らせ、本葉が5～6枚になったら、1鉢あたり1株程度植え替えます。

ナスの日常管理

①日光を好み、風通しと光を必要とし、連作には比較的強い。生育適温は25～30℃で、5℃以下になると植物が凍ってしまう。

②草丈が30cmを超えたら、よく腐熟した有機質肥料を1回施し、その後は生育状況に応じて月1回程度施肥し、開花から結実までは施肥頻度を増やし、10日に1回程度、リン酸とカリウム肥料を主体に施肥し、収穫ごとに1回施肥します。有機肥料は生育期を通して使用する必要がありますが、最も効果的なのはピーナッツふすまです。

③果実の実る期間中は、土が乾いたり湿ったりしないように、湿潤状態を保ち、夕方に水やりをするのが基本です。

④ 実が多すぎる場合は間引きをします。一般的には、1株あたり40個以上の実が自然に生えるのを待ちます。実が垂れ下がるようにするのがベストです。

ナスの収穫

果実は実りがいっぱいになり、底がかぎ状になったら収穫できます。種子を保存する必要がある場合は、他のナス科植物の花粉が混ざらないようにする必要があります。品種が純粋であれば、上半分には種はありませんが、下半分には種があります。

ナスの栄養価

カルシウム、リン、鉄、ビタミンB、ビタミンB2、ビタミンCなどの栄養素が豊富です。含まれるソラニンには抗がん作用があります。