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コールドミックスヘチマの作り方は次のとおりです。 冷たいヘチマサラダの材料:ヘチマ300グラム、新生姜20グラム、ニンジン30グラム。 冷たいヘチマサラダの調味料:塩小さじ1/2、氷砂糖大さじ1/2、フルーツ酢大さじ2(代わりにレモン汁も使用できます)。 冷たいヘチマの作り方:1. ヘチマは皮をむき、1cm幅くらいの細切りにします。生姜とニンジンは洗って皮をむき、細切りにします。 2. 加工した材料をすべて混ぜ合わせ、塩、酢、氷砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で約2時間冷やしたら食べられます。 ミックスきゅうりは皆さんご存じですが、ミックスヘチマは食べたことがありますか?ヘチマは揚げるだけでなく、冷やして食べるとまた違った味わいになります! 材料: ヘチマ 2 枚 (溝付き)、青唐辛子 1 個、赤唐辛子 1 個、酢、醤油、ごま油、砂糖、花椒、ニンニク塩 冷たいヘチマの作り方:1) 材料を準備します。冷水で混ぜるヘチマを作るには、溝のあるヘチマが必要です。 2) ヘチマの皮をむき、細切りにしてお皿にのせます。緑と赤のピーマンは種を取り除いて細切りにし、後で使います。 3) 鍋に油を少々入れ、胡椒を数粒加えて、胡椒の香りが出るまで弱火で炒めます。 4) ヘチマがまだ熱いうちにペッパーオイルを注ぎます 5) 小さなボウルに、つぶしたニンニク、酢、ごま油、少量の砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ、胡椒油をかけたヘチマに注ぎます。 6) 最後に、緑と赤のピーマンの千切りを加えます。 特徴:甘酸っぱくて、スパイシーで香りがよく、食欲をそそり、ご飯にもよく合います。ヘチマの栄養分や有効成分を最大限に保ち、夏にヘチマを食べるシンプルで実用的な方法です。 |
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