冬瓜の効能と役割、冬瓜の栄養価

冬瓜は多くの女性にとって美容食品の一つでもありますが、皆さんは冬瓜を食べたことがあると思います。冬瓜を食べるとどんな効果があるかご存知ですか？以下でその効果についてお話しします。

冬瓜の効能と機能：

1. 血圧を下げる：冬瓜にはビタミンCが多く含まれ、カリウム含有量が高く、ナトリウム含有量が低いため、低ナトリウム食品を必要とする高血圧、腎臓病、浮腫などの患者に最適です。

2. 腎臓を保護する：冬瓜ジュースと冬瓜エキスは、動物の尿量を増やし、塩化水銀による腎臓病の重症度を軽減し、血清クレアチニン値を大幅に低下させます。病理組織学的検査により、トウガンの総アミノ酸（大量投与）とトウガンククルビタシンは、塩化水銀による腎臓損傷に対して明らかな保護効果と阻害効果があることが示されました。

3. 体重を減らし、脂肪を減らす: 研究により、冬瓜にはコハク酸が豊富に含まれていることがわかっています。体内の糖分が脂肪に変わるのを効果的に抑制し、体内の脂肪蓄積を防ぎ、余分な脂肪を消費して、優れた減量効果を発揮します。トリゴネリンは主に冬瓜の果肉に含まれています。体内の新陳代謝を助け、炭水化物の脂肪への変換を阻害します。また、冬瓜に含まれる減量や脂質減少に役立つ機能因子の 1 つでもあります。

4. 美容とスキンケア：唐代の書物『聖計宗録』には、冬瓜を使って美容用の顔クリームを作る古代人の方法が紹介されています。また、『本草綱目』によると、冬瓜の果肉は白くて柔らかく、顔や体を洗うときに使うと、シミが取れて肌が柔らかく滑らかになり、白くなります。『神農本草経』には、冬瓜の種は人の顔を「輝かせる」と記されています。冬瓜の種は古代では顔用クリームの原料としてよく使われていました。

冬瓜の種子に含まれるオレイン酸は、体内のメラニン沈着を抑制する働きがあり、保湿・美容に良いアミノ酸です。冬瓜にはオルニチンとギャバが豊富に含まれており、アスパラギン酸、グルタミン酸、アルギニンの含有量も高く、種子と皮の含有量は果肉よりも高く、種子の上記3つのアミノ酸の含有量は果肉のそれぞれ15.09倍と18.32倍です。これらは人体が遊離アンモニアの毒性を排除するために不可欠なアミノ酸であり、利尿作用と腫脹緩和作用の物質的基礎を形成します。さらに、冬瓜の種子に含まれるタンパク質とシトルリンは肌に潤いを与え、メラニンの生成を抑制する働きがあります。

5. 血糖値を下げる：冬瓜は食物繊維が非常に豊富で、100gあたり約0.9gの食物繊維が含まれています。現代の医学研究では、食物繊維を多く含む食品は血糖値の改善に効果的であり、人のグリセミック指数は食品中の繊維含有量と逆相関していることがわかっています。さらに、食物繊維は体内のコレステロールを低下させる効果もあります。

6. 発がん物質の除去：冬瓜に含まれる粗繊維は腸の蠕動運動を刺激し、腸内に蓄積された発がん物質をできるだけ早く排泄します。

冬瓜の栄養価：

1. 利尿作用と腫脹緩和作用：冬瓜にはビタミンCが多く含まれ、カリウム塩分が多く、ナトリウム塩分が少ないため、高血圧、腎臓病、浮腫などの患者は、健康を害することなく腫れを軽減するために冬瓜を食べることができます。

2. 減量：冬瓜に含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。また、冬瓜自体には脂肪が含まれておらず、カロリーが低いため、体重増加を防ぐのに重要であり、健康な体を維持するのにも役立ちます。

3. 熱を清め、夏の暑さを和らげる：冬瓜は性質が冷たく、味は甘く、熱を清め、体液の生成を促進し、夏の暑さを消し去り、落ち着きのなさを和らげます。特に夏に食べるのに適しています。

対象グループ

腎臓病、浮腫、肝硬変による腹水、癌、脚気、高血圧、糖尿病、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、肥満、ビタミンC不足の人に適しています。冬瓜は冷たい性質があるため、脾臓や胃が弱い人、腎臓が冷たい人、長期の下痢の人、陽が不足して手足が冷たい人は食べないようにしてください。

冬瓜は甘くて淡く、性質が涼しい。肺、大腸、小腸、膀胱の経絡に入り、肺を潤して水分を生成し、痰を解いて喉の渇きを癒し、利尿を促進して腫れを減らし、熱を清めて夏バテを取り除き、解毒して膿を排出する効果があります。夏バテの喉の渇き、痰熱咳喘息、浮腫、水虫、膨満感、糖尿病、ニキビ、顔のシミ、肛門の脱出、痔などに使用でき、魚やワインの解毒にも使用できます。冬瓜の皮には利尿作用があることで知られており、冬瓜の種には脾臓を強化し、皮膚に栄養を与え、咳を和らげ、痰を減らす効果があることが知られています。