冬瓜大麦豚バラ肉スープ

寒い冬に冬瓜、大麦、豚バラ肉のスープを食べると、なんと爽やかなことでしょう。冬瓜、大麦、豚バラ肉のスープの作り方と効能を詳しくご紹介します。

冬瓜と豚バラ肉のスープの材料

冬瓜：500g、スペアリブ：500g、生のハトムギ：60g、ネギ：3節（スペアリブの魚臭さを消すために入れましたが、入れなくても大丈夫です）、スターアニス：2片（スペアリブの魚臭さを消すために入れましたが、入れなくても大丈夫です）、水：3〜4リットル（スープの濃さは好みによります）、塩：小さじ2.5（この量だと塩辛すぎず、スープが完成したら加えるとヘルシーです）

冬瓜と豚バラ肉のスープのレシピ

1-肋骨を沸騰したお湯に入れて、血を取り除くために湯通しします（脂肪を沸騰させて取り除くため、また血がきれいに沸騰せずスープの味に影響を与えないようにするために、長めに湯通しするのが最適です）

2- 湯通ししたリブを温水で洗い、熱湯鍋に入れます（リブを冷水に入れないでください。そうしないと肉が非常に硬くなります）、ハトムギ、ネギ、スターアニスを加えます。

3- 強火にしてスープ鍋を沸騰させ、火を弱めて2.5時間以上煮込み、食べる前に塩を加えます（私は午後に約6時間煮込み、リブは基本的にカリカリになりました）

4- 冬瓜は大きめに切って、スープを作る時間に合わせて入れることをお勧めします。そうしないと、柔らかくなりすぎて見た目が悪くなります。 。冬瓜は1.5時間以上煮る必要があります。この時間内に入れてください。

効能と機能:

1. 食事のバランスに気を付ける。組織細胞の再生に必要な栄養素を補給し、肌の活力を維持するために必要なエネルギーを補充するために、コラーゲンとタンパク質を多く摂取しましょう。肉、魚、卵など。盲目的にダイエットして体重を減らすのは避けてください。栄養失調や急激な体重減少につながり、肌の弾力性に大きな影響を与える可能性があります。

2. ニンジン、ジャガイモ、大豆製品、動物のレバーなど、目の保護に役立つビタミンAとBが豊富な食品をもっと食べましょう。リンゴ、ナツメ、新鮮な魚のスープなど、血液を養い、血液循環を促進する食品もあります。新鮮な魚のスープは、目の下のくまやたるみに効果があると高く評価されている古典的な治療スープです。

3. 正常な体の代謝を維持し、余分な水分を排出して浮腫を解消する小豆、冬瓜、ハトムギなどの食品を無視しないでください。