ミニトマトの栄養価

チェリートマトはトマトの変種であり、現代の農業科学者によって育成された非常に優れた新しい品種です。

ミニトマトの紹介

ミニトマトは、グレープトマト、スモールトマト、チェリートマト、パールトマトとも呼ばれ、海外では「リトルゴールデンフルーツ」「ラブフルーツ」とも呼ばれています。野菜であり果物でもあります。鮮やかな色と美しい形だけでなく、味も美味しく、栄養も豊富です。トマトの栄養素をすべて含んでいるほか、ビタミン含有量も普通のトマトより高くなっています。国連食糧農業機関が優先的に推進すべき「四大果物」の一つに挙げられています。

ミニトマトの栄養価

ミニトマトにはグルタチオンやリコピンなどの特別な物質が含まれています。これらの物質は人体の成長と発達、特に子供の成長と発達を促進し、体の抵抗力を高め、人間の老化を遅らせることができます。さらに、リコピンはタバコや自動車の排気ガスに含まれる発がん性毒素から人体を守り、体の日焼け防止機能を高めることができます。近年、米国とドイツの科学者は、トマト製品に含まれるリコピンが癌、特に前立腺癌を予防し、治療するだけでなく、前立腺癌を治療することもできることを発見しました。ミニトマトに含まれるビタミンPPの含有量は、果物や野菜の中でトップクラスです。ビタミンPPの働きは、皮膚を保護し、胃液の正常な分泌を維持し、赤血球の形成を促進し、肝臓病の補助治療効果もあります。 ミニトマトに含まれるリンゴ酸やクエン酸は、胃液による脂肪やタンパク質の消化を助けます。

ミニトマトの食用効果

ミニトマトには、胃腸を強くして消化を促し、熱を取り除いて解毒し、血液を冷やして肝臓を落ち着かせ、水分の産生を促進して喉の渇きを癒す効果があります。

対象グループ

一般の人が食べることができます。