ニンニクナスの材料と作り方

ニンニク風味のナスは美味しいので、多くの人が好んで食べると思います。そこで今日は、ニンニク風味のナスの作り方を紹介します。

ニンニクナスの材料：

ナス500g、ニンニク10g

ニンニクナスの材料：

みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、醤油、ピーナッツオイル、MSG、料理酒、砂糖を適量。

ニンニクナスの作り方：

1. ナスを洗って茎を取り除き、細かく裂いて脇に置きます。ニンニクは皮をむいてスライスし、コリアンダーは洗って切り分けます。

2. 中華鍋に油を熱し、ニンニクの薄切り、ネギと生姜のみじん切りを加え、ナスを加えて柔らかくなるまで炒め、醤油、砂糖、塩、料理酒を加えます。ナスに火が通るまで炒めます。強火でスープを濃くし、MSGとコリアンダーを加えてよくかき混ぜてお召し上がりください。

特徴：ニンニクの風味が強く、塩味が効いていて美味しいです。

ご注意：ナスは冷たくして食べたり、調理したり、乾燥させたり、塩漬けにして食べたりできます。ナス料理を作る前に、ナスのサビを取り除く必要があります。ナスを包丁で切った後、ナスの肉の表面は簡単に酸化して黒くなり、ナスの色に影響を与えます。切ったナスを薄い塩水に入れて、手で数回洗い、黒い水を絞り出し、きれいな水でさっとすすいでください。

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豚腸とナスのシチューの作り方 - 豚腸とナスのシチューは最も一般的な家庭料理の1つですが、豚腸とナスのシチューの作り方は？豚腸とナスのシチューの作り方はいろいろありますが、ここでは豚腸とナスのシチューの最も一般的な作り方を紹介します。詳しい作り方は次のとおりです。

材料: 大腸 1 本、ナス 2 本、ニンニク 1 個、バジル 30 グラム。

調味料：ネギ1本、生姜2片、日本酒大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ2、砂糖小さじ1。

練習する：

1. 大腸を沸騰したお湯に入れ、材料Bを加えて柔らかくなるまで約40分煮ます。水から取り出し、後で使用するために切り分けます。

2. ニンニクをみじん切りにし、バジルを洗い、ナスを細切りにして水に浸し、置いておきます。

3. フライパンを熱し、油を60%入れます。手順2で準備したナスの切り身を加え、柔らかくなるまで炒めます。油を切り、置いておきます。

4. 手順3の鍋に油を少し残し、手順2のみじん切りにしたニンニクを炒め、手順3のナスの切り身、手順1の大腸、調味料をすべて加えて、均等に炒めます。

5. バジルを加えてよく混ぜてからお召し上がりください。