豚肉の唐辛子炒めの作り方

豚肉とピーマンの炒め物は、シンプルで簡単に作れる家庭料理です。紹介文を読んだら、今すぐ試してみてください。

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豚肉の唐辛子炒めは、唐辛子と肉を主な材料とする家庭料理です。見た目は良くありませんが、ご飯のお供として広く愛されている定番料理です。

唐辛子は一年中手に入る新鮮な野菜です。良質の赤身の肉と組み合わせると、塩味があり、新鮮で、スパイシーで、辛い料理ができます。食欲を増進するだけでなく、体内の血液循環を速めます。ただし、この料理は刺激的な味なので、胃や肌の弱い人は食べる量を控えたほうがよいでしょう。

豚肉の唐辛子炒めの作り方

1. 乾燥した白唐辛子を沸騰したお湯に数分間浸し、その後冷水で2回洗います。 （数で言うと20個くらいあれば十分です）

親切なヒント

1. 豚肉がフライパンにくっつかないように、手早く炒めます。

2. ピーマンは皮が少し焦げるくらいまで炒めると香りがよくなります。

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