玉ねぎの効能・効果と食べ方

タマネギは一般の人々の食卓でよく見かける野菜です。タマネギは私の国では季節を問わず食べられます。ではタマネギの効果、機能、食べ方について学びましょう。

玉ねぎの効能・効果と食べ方

タマネギの効能と機能

タマネギには強い辛味を持つアリシンが多量に含まれています。玉ねぎは特に香りが強いので、「野菜の女王」と呼ばれています。同時に、玉ねぎは栄養価が高く、タンパク質含有量も高く、食物繊維、カロチン、ビタミンなども多く含まれています。

タマネギには、風邪やインフルエンザウイルスに抵抗する効果のある硫化プロピレンの油性揮発性物質が含まれており、殺菌効果もあるため、風や風邪を払う効果もあります。食欲を増進し、消化にも良いです。同時に、玉ねぎには脂肪が含まれておらず、コレステロールを下げることができます。食欲不振や消化不良には食積が良い。

タマネギはプロスタグランジン A を含む唯一の食品です。血管を拡張し、血圧を下げ、血栓症の予防に効果的です。タマネギをよく食べる人は、高血圧、高血中脂質、心血管疾患や脳血管疾患の患者に良い健康効果があります。

玉ねぎの食べ方

玉ねぎは肉のスライスと一緒に炒めると特に香りがよくなります。また、玉ねぎは卵と一緒に炒めたり、料理の風味を増す調味料として使用したりすることもできます。