|
毎年夏になると、ピーマンは人々の食卓の主食になります。ピーマンはビタミンを多く含む緑色の食べ物ですが、季節性が非常に強いです。冬に新鮮なピーマンを食べるのは難しいです。そのため、市場に大量に出回っているときにピーマンを漬けて、冬に食べる人が多くいます。では、ピーマンを漬けるにはどうすればいいのでしょうか? 方法がわからない場合は、私からピーマンの漬け方を学んでください。 ピーマンの漬け方ピーマンのピクルスの材料 漬けピーマンの主な材料は、新鮮なピーマン5キログラムです。材料は多種多様で、ピーナッツ油200グラム、ニンニクスライス200グラム、コショウ適量、砂糖500グラム、中程度のアルコール度数の酒400グラム、醤油2,500グラム、食塩500グラム、MSG約100グラムなどです。 ピーマンの漬物の具体的な手順 1. 購入したピーマンをきれいな水で洗い、縦に切り込みを入れます。切った後、洗面器に入れて沸騰したお湯でゆでます。取り出した後、ピーマンを乾かして置いておきます。 2. 鍋を火にかけて熱し、ピーナッツ油を加えます。油が60%〜70%程度熱くなったら、砂糖を加えて素早くかき混ぜます。砂糖が完全に溶けたら、醤油と胡椒を加えて加熱し、沸騰させます。次に火を止め、ソースが冷めたら白ワイン、MSG、ニンニクスライス、ショウガスライス、塩を加えてよく混ぜます。 3. 密閉できる漬物容器を用意し、まず麺にソースを注ぎ、次に加工したピーマンをソースに入れ、箸でかき混ぜ、均一に混ぜた後、すぐに容器を密閉します。約10日後、漬けたピーマンが漬け込まれ、食べられるようになります。漬けた唐辛子は生水から遠ざけておけば、翌年の春まで腐ることなく保存できます。 |
<<: 腎臓に栄養を与え、性機能を強化するために男性は何を食べるべきでしょうか?
コールラビは球形の野菜で、皮は一般的に緑色ですが、品種によっては皮が紫色になっているものもあります。...
水分補給に効果的なお粥の効果について、どれくらいご存知ですか?信じてください、詳細な紹介をさせてくだ...
ネコブセンチュウによる被害根瘤として一般的に知られている根瘤線虫は、絶対的生物栄養寄生生物の一種です...
人生で多くの人が自宅でキンモクセイ酒を作ったことがありますが、キンモクセイ酒を作るときには新鮮なキン...
赤ワインは現代社会で最も人気のある飲み物の一つです。多くの人が赤ワインを飲むのが好きですが、赤ワイン...
幸運の木の剪定時期金のなる木は通常、4月から5月の春に剪定されます。この時期になると天気も暖かくなり...
カボチャのつるを見たことがありますか?カボチャの茎は薬として使われたり、野菜として食べられたりします...
ビワは美味しい果物だということは誰もが知っていますが、ビワを材料としてビワヨーグルトを作ることはでき...
多くの女性に知られている「大麦美白661粥」。一緒にこの粥について学んでいきましょう。大麦美白粥ヤム...
マツとヒノキの生育環境条件我が国では、松やヒノキは全国各地に植えられていますが、主に陝西省、安徽省、...
1ムーあたりの菜種の収穫量菜種は栄養価が非常に豊富な野菜です。 1ムーあたりの収穫量は約200〜3...
Coprinus comatus について聞いたことがありますか?下のエディターでこの野菜の機能につ...
かぼちゃと黒米のお粥にはたくさんの効能があります。あなたはどれくらい知っていますか?以下で一緒に学び...
ベーコンを考えると、無意識に祝祭の雰囲気を感じるようです。寒い冬に、数人の仲良しの友達とぶらぶらして...
スノーピースは私たちの日常生活でよく使われるマメ科の食材です。スノーピースはエンドウ豆の一種で、食用...