レタス炒めの作り方

レタスは私たちの生活の中で最も一般的な緑の野菜であり、多くの人がそれを好んで食べます。しかし、ほとんどの人はレタスを生で食べます。レタスは揚げることもでき、調理方法もたくさんあることを知りません。レタスを食べるのが好きなら、編集者からレタスの揚げ方を学ぶことができます。それを学んだ後、さまざまな味のレタス料理を食べることができます。

レタスの炒め方

オイスターソースのレタス

1. 材料：オイスターソースのレタスを作るときは、レタス400グラム、オイスターソース適量、塩少量、ごま油、チキンエッセンス、みじん切りにしたネギ少量を用意する必要があります。

2. 準備しておいたレタスを洗って大きめに切り、鍋に油を入れて80%くらいまで熱します。

3. フライパンに切ったレタスを入れて炒めます。レタスの色が変わったら、真ん中に少量の水を加え、オイスターソースを加えて炒め続けます。

4. オイスターソースを炒めるとレタスが柔らかくなります。その後、塩、ごま油、チキンエッセンスを加えて味を整え、よく混ぜたら出来上がりです。

ガーリックレタス

1. 材料：レタス500グラム、ニンニク1〜2片、みじん切りにしたネギ少量、塩、薄口醤油、ごま油適量。

2. レタスを洗って、好きな形に切ります。ニンニクの皮をむいて、みじん切りにして後で使います。

3. 鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたネギと薄口醤油を加えて全体によく炒めます。

4. 下ごしらえしたレタスをフライパンに入れ、強火で炒めます。1～2分ほどするとレタスが柔らかくなります。塩とごま油を加えて味付けし、よく混ぜてお召し上がりください。