きゅうりの漬け方

キュウリの収穫期になると、野菜市場ではトラックや屋台が次々とキュウリを卸し売りし始めます。1袋10元で買えます。子どもの頃、父がキュウリを買ってきて、小さな瓶に漬けているのをよく見ました。お粥を飲む時間になると、父はキュウリを摘み取って皿に盛り、お粥と一緒に食べていました。その味は本当に素晴らしかったです。きゅうりの漬け方についてもまとめたので、ネットユーザーの皆様に思い出に浸っていただくためにここでシェアしたいと思います。

キュウリのピクルス

きゅうりのピクルスの材料

主な材料：きゅうり500g、唐辛子50g     付属品：生姜、ニンニク、醤油、砂糖、八角、白ワイン、油、適量

きゅうりの漬け方の具体的な手順

1.  まず、きゅうりを洗って涼しい場所で乾かします。

2.きゅうりをナイフで2cm角、5cmの長さに切ります。

3.  きゅうりに塩を入れて1日漬けておきます。目的は水分をマリネすることです

4.  ピーマンを細かく刻んでキュウリのピクルスに入れる

5.  ソース：鍋に砂糖と醤油を入れ、少量の油を加えて沸騰させる

6.   ニンニクとショウガをスライスして置いておく

7.  漬けたキュウリの水を絞り、容器に入れる

8.  きゅうりに生姜とニンニク酒を入れ、茹で汁もきゅうりに注ぎます。

9.  塩を少々加えて、きゅうりと調味料をよく混ぜます。

漬けたキュウリは食べられます。キュウリを漬ける具体的な手順は次のとおりです。 漬けるときに汁を作らずに、きゅうりに直接油や醤油などの調味料を入れてよく混ぜることもできますが、茹でて汁を作るのと効果に違いがあるかはわかりません。これはネットユーザーの皆さんが自分で実験してみることです。