セロリの栄養価と効能

セロリは食卓でよく見かける野菜です。鶏肉と一緒に炒めたセロリを食べたことがある人も多いのではないでしょうか。セロリの栄養価や効能をご存知ですか？セロリには薬効があると言われています。

セロリの栄養価と効能

セロリの効能

1. セロリには血圧を下げる効果があり、一部の原発性高血圧、妊娠中の高血圧、更年期高血圧に非常に効果的です。セロリには鎮静効果があり、人を落ち着かせるアルカリ物質が含まれています。セロリは利尿剤として作用し、尿の腫れを解消します。セロリを使って水を沸かし、乳び尿を治療することができます。

2. セロリには食物繊維が豊富に含まれており、抗がん作用に優れています。また、抗酸化物質でもあります。セロリには鉄分が多く含まれており、鉄欠乏性貧血の女性に非常に効果的です。セロリをたくさん食べると、髪が黒くなります。

3. セロリは高血圧の治療を助けるだけでなく、血管を柔らかくし、神経衰弱の患者にも有益です。セロリジュースには血糖値を下げる効果もあります。セロリを定期的に食べると脳卒中を予防できます。セロリには性的興奮を助ける亜鉛が豊富に含まれています。西洋では、セロリはカップルの野菜と呼ばれています。しかし、セロリを定期的に摂取する男性は精子数が減少するでしょう。

セロリの食べ方

セロリは鶏肉や豚肉と一緒に炒めたり、混ぜたり、ソテーしたりして使用できます。セロリは食材としてもよく使用され、餃子の具材としても使用できます。