シソの葉を自分で漬ける方法

シソの葉は韓国料理でよく使われる食材です。地元の人々はシソの葉でバーベキューを包むことが多いですし、キムチを作るのにもよく使われます。シソの葉は栄養価が高く、独特の味があり、健康に優れた効果があります。中国で韓国料理が普及するにつれ、多くの中国人もエゴマの葉に夢中になっています。自分でエゴマの葉の漬物を作りたいのですが、作り方がわかりません。そこで、エゴマの葉の漬物の作り方をグラフィックガイドにまとめました。エゴマの葉の漬物を作りたい友人はぜひご覧ください。誰でも一目で覚えられると思います。

自家製紫蘇の漬物の作り方

シソ漬けの材料

自宅で紫蘇の葉の漬物を作るときは、新鮮な紫蘇の葉、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子パウダーのほか、醤油、塩、砂糖、油などの調味料を用意する必要があります。ご要望に応じて、必要な量の材料を準備いたします。

自家製紫蘇の漬物の作り方

1. 準備したシソの葉を一枚ずつ洗い、数枚重ねて蒸し器に入れます。シソの葉を入れる前に蒸し器のお湯を沸かしておいてください。蒸す時間は5分から10分です。シソの葉は蒸すとさらに美味しくなります。

2. ネギをみじん切りにし、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。大きめのボウルに、醤油、食用油、塩、砂糖などの調味料をすべて入れ、最後にチリパウダーとみじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜ、置いておきます。

3. 柔らかい毛の刷毛を調味液に浸し、シソの葉に刷毛で塗ります。刷毛塗りが終わったら、保存容器または密閉容器に入れます。最後に残りの調味液をすべて注ぎ、容​​器を密閉して冷蔵庫で保存します。約7日後、いつでも取り出して食べることができます。