ほうれん草麺の栄養価と効能

ほうれん草はとても栄養価の高い野菜です。ほうれん草ジュースを作ってほうれん草麺にする人は多く、特に栄養価の高い食べ物です。

ほうれん草麺の栄養価

1. 一般的に、ほうれん草麺はほうれん草の粉と小麦粉を混ぜて作ります。これはとても良い方法です。自宅で麺を作る人もいます。麺をこねるときにほうれん草の汁を入れることができます。このほうれん草麺は栄養価が高く、味も美味しいです。

2.ほうれん草麺は麺の栄養だけでなく、ほうれん草の栄養も持っています。ほうれん草を調理する際、高温にさらさないため、栄養が破壊されず、小麦本来の栄養価が保たれます。小麦はタンパク質と炭水化物が豊富な食品です。

3. ほうれん草麺には、カルシウム、リン、鉄分、その他のミネラル微量元素が豊富に含まれています。また、ほうれん草にはビタミン B1 と B2 も特に多く含まれています。さらに、ほうれん草にはビタミンEが大量に含まれており、これは普通の小麦粉の18倍にも相当します。

4. 同時に、ほうれん草には小麦ふすまと小麦胚芽油も含まれており、ほうれん草麺を長く食べ続けることで、多くの病気を予防することができます。特に高齢者にとっては、老いても病気にかからないのが理想ですよね？