ミミズゼリーの作り方

ミミズゼリーは福建省の非常においしいおやつです。ミミズゼリーはどのように作られるのですか?それでは、図解された説明を見てみましょう。

ミミズゼリーの作り方

2. ナマコゼリーを作るための材料は、生きたナマコ2,500グラム、精製塩25グラム、および少量の各種ソースです。

3. ナマコゼリーの作り方： 1）まず生きたナマコを海水で洗い、皮を剥ぎ、表面の汚れを落とし、取り出して水を切り、大きな磁器の瓶に入れてこすって絞り、ナマコの腸内の泥や粘着物質を取り除き、きれいな水で洗い、再びこする作業を6回繰り返します。

2) ナマコゼリーを洗浄した後、長さ3.3cmに切り、直径と高さ約4cmのカップ100個を取り、洗浄して殺菌します。

3) 鍋にナマコゼリーを入れ、水を加えて蓋をし、塩を加えてよく混ぜます。次に、溶液を小さなカップに注ぎます。冷めると固まりになります。カップから取り外すと、ナマコゼリーになります。