白インゲン豆と白レンズ豆の違い

白インゲン豆と白レンズ豆という言葉を聞いたことがあるかもしれませんが、購入するときに区別できますか?できない場合は、白インゲン豆と白レンズ豆の違いについての編集者による専門的な紹介をご覧ください。

白インゲン豆と白レンズ豆の違い

1. さまざまな用途

白インゲン豆と白レンズ豆の用途は異なります。白インゲン豆はインゲン豆の一種で、一般的な野菜ですが、白レンズ豆は特別な種類の食品と薬です。主に日常生活で薬として使われています。食べた後、脾臓と気を強化し、熱を和らげることができます。また、いくつかの漢方薬と一緒に食べると、解毒効果も非常に高く、人々の食中毒のさまざまな症状を和らげることができます。

2. 見た目が違う

白インゲン豆と白レンズ豆には、見た目にも一定の違いがあります。白レンズ豆のさやは、ほとんどが平らで、皮が比較的薄く、中の豆は大きく、外側から見ると特に顕著です。白インゲン豆の鞘の皮は比較的厚く、中の豆は非常に小さいです。人々は主にその柔らかい鞘を食べますが、これはサポニンやさまざまなビタミンの吸収に役立ちます。

3. 異なる効果

白インゲン豆と白レンズ豆の効能は異なります。白インゲン豆は主に人間の食用であり、人体にさまざまな有益な栄養素を提供します。含まれるビタミンは血液に素早く吸収され、優れた凝固作用があります。白レンズ豆は優れた漢方薬であり、胸部や脇腹の膨張、過度の帯下、食欲不振、軟便など、多くの疾患に非常に明らかな治療効果があります。