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私は食事と一緒にお粥を飲むとき、特に漬物を食べるのが好きです。特にメロンの漬物は昔から私のお気に入りです。私はいつもお店に行ってメロンの漬物を買います。後で、お店で売っているメロンの漬物には防腐剤が入っていて、自分で作ったものほど美味しくないと聞きました。それで、自分でメロンの漬物の作り方を学びたいと思いました。その後、友達から本当に習って、自分で作ったメロンの漬物は美味しかったです。今はレシピを書き留めて、もっと多くの人にシェアしています。 自家製メロンのピクルスの作り方自家製キュウリのピクルスの材料 自家製メロンのマリネを作るときは、新鮮なメロン500グラム、甘い豆ペーストまたは味噌、適量の塩、生姜2〜3枚、乾燥赤唐辛子が必要です。 自家製メロンのピクルスの作り方 1. 準備したメロンから花を取り除き、きれいな水で洗って水を切ります。 2. 加工したメロンをボウルに入れ、適量の食塩を加えてマリネします。 1時間ほど経つとメロンが柔らかくなり、水分が出てきます。この時に水分を捨ててください。 3. 漬けたメロンを手で絞り、メロンを鮮度保持箱に入れ、その上に甜麺醤を一層、次にメロンを一層、さらにもう一層、さらにもう一層、最後にその上に甜麺醤を一層置きます。鮮度保持箱を密封し、冷蔵庫に入れて冷蔵します。 4. 24時間後、ミルクメロンは風味が増します。食べたいときに取り出してそのまま食べてください。さらに2日間マリネすると、マリネしたミルクメロンの味がさらに良くなります。 |
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