ニンニクの芽とニンニクの違い

ニンニクの芽とニンニクはどちらも生活の中で一般的であり、人々の食卓に並ぶ一般的な料理です。しかし、ニンニクの芽とニンニクについて深い理解がなく、それらの違いが何であるかを知らない人もいます。実際、ニンニクの芽とニンニクの違いは非常に明白です。見たことがある友人はそれらを区別できます。次の編集者は、ニンニクの芽とニンニクの違いを誰もが理解できるように詳しく説明します。

ニンニクの芽とニンニクの違い

1. ニンニクの芽とニンニクは形が違う

ニンニクの芽とニンニクの形には明らかな違いがあります。ニンニクはニンニクの頭とも呼ばれ、複数のニンニクのクローブとその下の繊維状の根で構成された丸い根茎です。ニンニクの芽は緑色野菜の一種です。ニンニクの芽を土に植えると、そこから芽が出てくる葉のことです。イメージ的には、ニンニクの芽は若いニンニクのように見えるはずです。

2. ニンニクの芽とニンニクの機能は異なる

ニンニクの芽は、マイルドな辛味の緑野菜の一種で、そのまま揚げることができます。卵が最もよく使われる組み合わせです。ニンニクは違います。より強い辛味と強い抗炎症作用、殺菌作用を持つ一般的な調味料です。料理の材料として使われるほか、漬けて食べることもできます。

3. 強いニンニク臭が残る

ニンニクにはアリシンが多く含まれていますが、ニンニクの芽にはアリシンがほとんど含まれていません。ニンニクを食べた後、口の中に強い臭いが残り、それを取り除くのは困難です。しかし、ニンニクの芽を食べた後は、そのようなことはありません。これも、ニンニクの芽とニンニクの重要な違いです。