|
南に行ったことのある友人のほとんどは、現地の高菜の漬物を食べたことがあるが、作り方を知っている人は少ない。実は、高菜の漬物の作り方は複雑ではなく、作ってから長期間食べることができる。条件が整えば、自分で漬物を作ることもできる。高菜の漬物の作り方については、高菜の漬物の具体的な方法についての私の詳しい紹介を読んでください。 からし菜のピクルスの作り方からし菜のピクルスの材料 通常、高菜を漬ける場合、高菜5キログラムと粗塩1キログラムを用意します。次に、漬物用の瓶を用意します。 高菜の漬け方の具体的な手順 1. 購入した高菜から黄色い葉を取り除き、きれいに洗ってから、風通しの良い場所に置いて 2 日間自然乾燥させます。 2. 風乾した高菜を洗面器に入れ、粗塩500グラムを取り出して入れ、均等に前後に回しながら高菜を漬け込みます。約1日後、大量の水が出てきます。水を捨て、高菜を手で強く絞り、できるだけ多くの水が流れ出るようにします。 3. 加工した高菜を瓶に層ごとに入れ、各層の中央に塩を少々入れ、約3日間マリネします。マリネ後は水分をすべて取り除きます。 4. 2度漬けした高菜は瓶に入れます。瓶に入れるときは、残りの塩と水、少量の胡椒を加えて溶かします。その後、冷まします。冷めたら、鍋に直接注ぎ、漬け込みます。上から重い石を押します。約20日間漬けると、中の高菜が漬けられます。食べたいときに取り出し、きれいな水で洗い、細かい粉末に切り、ごま油を加えて味付けすれば、食べられます。 |
<<: 松の実コーンの作り方は?自宅で松の実コーンを作る方法
ココナッツはヤシ科の植物であるココナツの木の果実です。ココナッツは典型的な熱帯果物で、私の国の海南省...
新鮮なレモンは、冬の果物市場でよく見かける果物です。酸味があり、天然のレモンの香りがします。脂っこさ...
マンゴスチンは味も良くジューシーで美味しいので、女性にも大人気です。マンゴスチンは冷涼性ですが、妊婦...
イチジクは喉の痛みに効くのでしょうか?皆さんもこの知識にとても関心があると思いますので、以下に詳しく...
大豆は大豆の一種です。一般的に大豆は大豆だと考えられていますが、実はこれは間違いです。大豆の種皮の色...
蘭は流れるような葉と優雅な姿勢を持ち、非常に高貴で威厳のある印象を与えます。植物や葉を見ているだけで...
中国産のアジサイは育てやすく、栽培も比較的簡単です。アジサイは花が咲くと非常に美しく、咲くたびに真っ...
蘭の土壌要件異なる種類の蘭を植えるには、異なる種類の蘭用土壌が必要ですが、一般的な蘭は基本的な蘭用土...
私の友人の多くは、白カルダモン粥の効能についてあまり知らないと思います。以下の詳細な説明をご覧くださ...
エンドウ豆のベース肥料の効果エンドウ豆を植えるときには、土を深く耕すときに元肥を施す必要があります。...
夏のブラジル産木材の水やり頻度ゴムの木は水が大好きです。一般的に夏場は1日1回水やりをします。これに...
冬瓜とキビのお粥は野菜と穀物の栄養価を兼ね備えており、作り方も簡単で風味豊かで美味しいです。冬瓜粥の...
赤竹は一般的に赤い葉を持つコルジリネを指します。この植物は美しい形と華やかで上品な色をしています。鉢...
レタスは私たちの日常生活でよく見かける緑の野菜で、大好物の一つです。しかし、人々は主にレタスの地下茎...
ヨーグルトは一般的な飲み物で、一定の健康効果があります。しかし、男性の場合はどうでしょうか?男性がヨ...