アサリとマッシュルームのスープの材料と手順

アサリとキノコのスープは魚介の風味が強く、洋風の味わいが強いので、好んで食べる人も多いのですが、アサリとキノコのスープの作り方をご存知ですか？知らないなら教えましょう。

クラムとマッシュルームのチャウダーのレシピ

アサリとキノコのスープ

アサリとマッシュルームのチャウダーを作るには、アサリ 10 個とマッシュルーム 5 個、少量のブロッコリーとクリーム オブ ブイヨン パウダー、少量のバターとニンニクのみじん切りが必要です。最後に、玉ねぎ小片と少量のタイムのみじん切りとニンジンのみじん切りを用意します。

アサリとキノコのスープのレシピ

1. 中華鍋にバターを入れて溶けるまで加熱し、みじん切りにしたニンニクとみじん切りにした玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

2. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、洗ったあさりを鍋に入れ、あさりの口が開くまで煮ます。その後、殻を剥き、みじん切りにしたニンジンを少量加えてしばらく煮ます。

3. 用意したクリームスープの粉末を冷水に混ぜ、あさりを茹でた鍋に入れてスープがとろみがつくまで煮ます。

4. ブロッコリーを洗って小房に切ります。鍋のスープが煮えたら、ブロッコリーを入れます。少量の塩と刻んだタイムを加えてよく混ぜます。香り豊かなアサリとキノコのスープの出来上がりです。食べたいときに取り出してボウルに入れ、テーブルに盛り付けます。

5. クリームスープの粉末が家にない場合は、生クリームとスープを使って自分で作ることもできます。このように、あさりとキノコのスープを作るときは、水を加える必要はなく、用意したスープを直接加えるだけです。