生のニンニクを食べるとどんな危険がありますか?

ニンニクは生活に欠かせない食品です。抗炎症作用や殺菌作用など、さまざまな働きがあります。ニンニクを生のまま食べる人も多くいます。そうすることで、ニンニクの抗菌作用や抗炎症作用がより発揮されると言われています。しかし、良い点と悪い点があります。生のニンニクを食べることには良い点と悪い点の両方があります。次に、生のニンニクを食べることの危険性について見ていきます。

生のニンニクを食べるとどんな危険がありますか?

1. 生のニンニクを食べると口の中が刺激される

ニンニクは辛くて刺激的な食材です。生で食べると、ニンニクに含まれるカプサイシンが口に直接触れ、口内の粘膜を刺激し、口腔炎を引き起こしやすくなります。同時に、ニンニクは口の中に刺激臭を残します。すぐに取り除かないと、口臭が発生します。

2. 生のニンニクを食べると胃腸が刺激される

生ニンニクを食べることは、すべての人に適しているわけではありません。脾臓や胃が弱く、消化能力が低い人は、生ニンニクを食べることに適していません。生ニンニクを食べると、明らかに人間の胃腸管が刺激され、胃粘膜が損傷し、胃炎、胃潰瘍などの消化管疾患を引き起こしやすく、人間の健康に非常に有害です。

3. 生のニンニクを食べると視力低下を引き起こす可能性がある

生のニンニクを食べると、人間の視力にも悪影響があります。ひどい場合は視力低下が起こります。その主な理由は、ニンニクを生で食べると、含まれる刺激成分が人間の肝臓への負担を増やし、肝臓障害を引き起こしやすいためです。肝臓は人間の目と密接な関係があり、肝臓が損傷して機能が低下すると、視力も弱まります。