茹でピーナッツを美味しくする方法

毎年夏になると、全国の通りでは茹でたピーナッツが売られ、ビールのお供に買う人も多く、夏のごちそうとして人気です。しかし、外で売られている茹で落花生は不衛生なものが多いです。家で茹でることをお勧めします。茹で落花生の作り方は後ほど書きます。読めば、茹で落花生の作り方だけでなく、茹で落花生を美味しくする方法も学べます。

茹でピーナッツを美味しくする方法

茹でピーナッツの材料

自宅で茹でピーナッツを作る場合は、新鮮なピーナッツ1キログラム、適量の塩、シナモン、スターアニス、コショウなどの調味料を適量用意する必要があります。辛い食べ物が好きな友達は、乾燥唐辛子も用意してあげましょう。

茹でピーナッツの作り方

1. 準備した新鮮なピーナッツをきれいな水で洗います。ピーナッツの表面の泥や砂をすべて取り除くために、必ず数回洗ってから水を切ります。

2. ピーナッツを手で開いてつまんで上部に小さな穴を開け、調理時に風味をより吸収しやすいようにします。トラブルが心配な場合は、重いものでピーナッツを押すこともできます。これにより、ピーナッツの殻に小さな亀裂が生じます。

3. 加工したピーナッツを鍋に入れ、用意しておいたシナモン、コショウ、スターアニスを加え、適量の食塩を加え、きれいな水を加えます。きれいな水の量はピーナッツの量の2倍にする必要があります。すべての材料を均等に混ぜ、火をつけて調理します。

4. 鍋が沸騰したら、火を中火にして30分から40分ほど煮込み、火を止めます。火を止めた後は蓋を開けないでください。ピーナッツを鍋の中で30分ほど煮込みます。こうすると、茹でたピーナッツの風味がより増します。茹でたピーナッツは、茹で上がった後、取り出して食べながら食べることができます。残ったピーナッツは水に浸したままにしておきます。浸す時間が長いほど、風味が増します。