コーントルティーヤの作り方

コーントルティーヤは、コーンミールを主原料として作られた食品です。魅力的な味と柔らかい食感があり、人体にさまざまな栄養素を与えることができます。ではトルティーヤはどのように作られるべきでしょうか?次に、編集者がトルティーヤの完全なレシピを書きます。トルティーヤを食べたい友達は、自分で作る方法を学ぶことができます。

コーントルティーヤの作り方

トルティーヤを作るための材料

自宅でトルティーヤを作るときは、コーン粉200グラム、小麦粉200グラム、生乳200グラム、適量の食用油、白砂糖40グラム、イースト5グラム、ベーキングパウダー4グラムを用意する必要があります。

コーントルティーヤを作る手順

1. 小麦粉とコーンスターチを混ぜ合わせ、砂糖とイースト菌を温水に溶かし、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ、混ぜ合わせた水を小麦粉とコーンスターチに加え、牛乳を加えて滑らかな生地になるまでこねます。

2. 生地を暖かい場所に置いて 30 分間発酵させます。生地に小さな穴がたくさん開いているのがわかると思います。これは生地が膨らんでいることを意味します。

3. 発酵が終わった生地を取り出し、均一にこねます。次に、同じ大きさの中くらいの塊に分けます。滑らかになるまでこね、後で使用するために小さなパンケーキの形に押し付けます。

4. フライパンに食用油を入れて熱します。油の温度が60%になったら、準備したパンケーキをフライパンに入れて、両面が黄金色になるまで揚げます。取り出して皿に盛り、冷ましてから食べます。