雪梨紅の漬け方は？ 雪梨紅の漬け方は？

雪里紅は、実は辛子や雪菜の漬物で、食欲を刺激し、消化を助け、一定の解毒作用と腫れ止め効果があります。雪梨紅は実は簡単な手順で作ることができ、条件が整えば自宅で自分で作ることもできます。雪ボラの漬け方で一番美味しいのは？今日は雪ボラの作り方と漬ける時の注意点をご紹介します。

雪梨紅の漬け方

1. 雪梨紅の漬け方

ステップ 1: 中国産の雪柊を洗い、黄色い葉を取り除いて大きな洗面器に入れます。

ステップ 2: 洗面器に塩を入れ、均等に振りかけ、塩の粒が雪菜に均等に広がるように雪菜をこすり始めます。

ステップ 3: サヤエンドウの葉を少し開いて塩をまぶし、サヤエンドウ全体の内側と外側に塩の粒があることを確認します。

ステップ4：こすった後、スノーホリーの茎と葉は柔らかくなり、水分が出ます。このとき、スノーホリーから水を少し絞り出します。

ステップ 5: 細切りにした豚肉を漬け込み瓶に入れ、その上に重いものを乗せて瓶を密閉します。

ステップ 6: 瓶を涼しい場所に置いて 2 週間放置してから開けて食べます。

2. 雪梨紅の漬け方に関する注意点

雪梨紅はそのまま食べても、調理しても美味しいです。雪梨紅の作り方は簡単ですが、1つ注意する必要があります。そうしないと、雪梨紅の漬け込みが失敗する可能性があります。まず、選ぶ密封瓶には水染みや油染みがなく、清潔な瓶でなければなりません。