写真付きバーベキューポークの作り方

チャーシューといえば、まず思い浮かぶのはチャーシューまんでしょう。チャーシューは有名な広東料理です。チャーシューまん以外にもチャーシューを使った美味しい料理はたくさんあります。それでは、チャーシューの作り方を見てみましょう。

バーベキューポークの作り方

1. ハニーバーベキューポークの作り方

ステップ 1: バーベキューソースを準備します。醤油、豆腐、砂糖、五香粉、ニンニクのみじん切り、料理酒、オイスターソースをボウルに入れます。すべての調味料をよく混ぜます。 ステップ2：焼豚をきれいにし、斜めのナイフで厚めに切り、保存箱に入れ、焼豚ソースと混ぜて均等に広げ、冷蔵庫に入れます。 ステップ3：1日冷蔵した後、バーベキューポークを取り出し、オーブンに入れて約200度に加熱します。 ステップ 4: 傾けている間に、ブラシで表面に麦芽糖シロップを塗り、両面を 2 ～ 3 回ほど磨きます。 ステップ 5: 麦芽糖シロップがバーベキューポークに完全に吸収されたら、完成です。

2. 黒胡椒チャーシューの作り方 ステップ 1: 豚バラ肉 0.5 ポンド、ハニー バーベキュー ソース 5 グラム、植物油少々、塩少々、黒コショウ少々を用意します。 ステップ 2: 豚バラ肉を洗って水気を切り、バーベキューソース、黒コショウ、塩、植物油を均等に塗ります。 ステップ3：保存箱に入れて密封し、冷蔵庫で1日冷やしてから、ベーキングトレイに入れて焼きます。 ステップ4：焼いている間に黒コショウをふり、味がなじんだら15分ほど焼きます。