冬ゼニアオイの実の食べ方と料理の仕方

冬瓜という果物を食べたことがありますか？キョウチクトウという植物の果実で、主に秋に収穫され、収穫後に乾燥させます。薬として、またはスープを作るのに使用できます。スープを作る材料によって、効果も異なります。今日は冬瓜の食べ方と、冬瓜のスープの飲み方を中心に紹介します。

冬ゼニアオイの実の食べ方

冬瓜は生で食べられる食材です。通常、熟した後、収穫し、きれいな水で洗ってそのまま食べます。また、熟した冬瓜の実をすりつぶし、氷砂糖を加えてジャムにして食べることもできます。これらの食べ方のほかに、冬瓜の果実を乾燥させて保存したり、他の漢方薬や食材と一緒にスープを作ったりするのも一般的な食べ方です。

冬マロウフルーツスープ

1. 冬アオイの実とオオバコの種を一緒に煮る

冬瓜の実は、スープとして摂取するのが一般的です。オオバコの種子、トチバニンジンの皮、アオイ科の植物などの他の漢方薬と一緒に煮てから摂取することもできます。利尿作用や腫れの緩和、喉の渇きの緩和、尿路感染症の症状の軽減などに効果があります。時には人間の排尿障害の治療にも使用され、その治療効果は非常に明らかです。

2.冬瓜とアスパラガスを一緒に茹でる

冬瓜の果実とアスパラガスを一緒に煮るのも、冬瓜の一般的な食べ方の一つです。普段から消化不良、脾胃不和、腰足の冷え痛などがある場合、冬瓜の果実、アスパラガス、八朮、ハマビシなどの漢方薬を直接使い、水を加えて煮ます。煮立ったらスープを取り出し、そのまま口に含みます。胃や腎臓を温め、これらの悪症状を素早く改善することができます。