干しホタテの栄養価と効能

干しホタテは干しホタテ肉としても知られ、高タンパク質で低脂肪の栄養構造を持っています。ホタテには栄養価と効能が豊富に含まれています。ホタテを食べるのが好きな人なら、そのことを知っているでしょう。ホタテは繊細な食感で多くの人に愛されています。ホタテはあらゆる料理によく使われます。以下で見てみましょう。

干しホタテの栄養価と効能

1.ホタテチキンの作り方

ステップ 1: ホタテを洗い、温水に 20 分間浸し、料理酒をスプーン 1 杯加えます。

ステップ 2: ホタテ貝を入れたボウルを鍋に入れ、ホタテ貝が完全に柔らかくなるまで 30 分間蒸します。

ステップ3: 米を約20分間浸します。

ステップ4：鶏の頭を切り落とし、水平に切り、内臓と膜を取り除きます。

ステップ 5: 鶏肉を十字に切り、脇に置きます。

ステップ 6: キャセロールにきれいな水を注ぎ、玉ねぎ、生姜、胡椒を加え、水を沸騰させてから鶏肉を加えます。

ステップ 7: 沸騰したら水を捨てます。魚臭さがなくなり、自然に丸まった鶏肉が完成します。

ステップ 8: 再びキャセロールの水を沸騰させ、浸しておいたホタテと浸しておいた米を加えます。

ステップ 9: 鍋にサラダ油を数滴加え、お粥を調理し始めます。

ステップ 10: お粥が炊けたら、鶏肉と千切り生姜を加えてさらに 5 分間煮込み、火を止めます。

2.干しホタテの調理方法

ステップ1：ホタテ150グラムと基本の調味料を用意します。

ステップ2：ホタテをきれいに洗ってボウルに入れます。

ステップ 3: 蒸し器に水を入れた後、ボウルを置き、料理酒を注ぎ、生姜のスライスと水を加えます。

ステップ4：蒸し器で1時間蒸した後、取り出します。