ビートルートとは何ですか？

ビートルートとは何ですか？

ビートは二年生の草本植物です。別名はレッドビート、ルートビート、パープルビートです。冬野菜ですが、温室技術の発達により、一年中市場に出回っています。それは主に新疆、黒竜江、内モンゴルなど中国各地に分布しています。

ビートはどのように見えますか?

ビートの根は円錐形から紡錘形で、大根のように水分が多く、鱗茎の下に直立した茎があり、多かれ少なかれ枝分かれし、隆起と色の縞があり、上部は長方形で根元に葉があります。根元から下全体が紫色で、上の部分は普通の野菜と同じです。

ビートの調理方法

1. 冷たいサラダ

ビートの根をきれいな水で洗い、皮をむいて、皮をむいたビートを細かく切ります。厚すぎたり薄すぎたりしないように注意してください。次に、千切りにしたビートを大きめの容器に入れます。フルーツを入れることもできます。酢、オリーブオイル、その他の調味料を適量加えてよく混ぜれば完成です。

2. 豆腐炒め

まず、ビーツの皮をむき、切り分けて調理します。同時に豆腐もさいの目切りにします。材料は一般的な調味料をお選びいただけます。フライパンに少量の油を入れて熱し、中火でビーツを30秒ほど炒め、豆腐やエンドウ豆などを加えて炒めます。おかずの準備ができたら、調味料を加えるだけで完成です。

ビートの効能と機能

1. 生活の中で、ビートを食べると人間の骨の発達を促進することができます。ビートにはカルシウムが非常に豊富に含まれているため、摂取後に骨の発達を助けることができます。
2. ビートに含まれる鉄分は人体によく吸収され、血液を補給するために利用されるため、ビートを定期的に摂取すると貧血を予防するのに役立ちます。ビートには一定量の葉酸も含まれており、これらはすべて人間の健康維持に役立つ成分です。