トマトの果実が割れる理由は何ですか?

トマトの果実の割れは、トマトが成熟に近づいたときに皮が割れ、皮が外側に向くにつれて中の胚組織と種子が露出し、果実のへそが猫の手のひらのように割れる現象です。トマトの中には、茎の近くや果実の上部、または果実の側面に縞状の亀裂が入るものがあります。

果実が割れると、早期疫病、晩期疫病に感染したり、細菌に感染して腐敗したりしやすくなり、商品価値に重大な影響を与えます。

トマトの果実が割れる主な原因は次のとおりです。

1. トマトの開花期に花器官に供給される栄養が不十分

特に開花期の気温が低い場合、葉の光合成エネルギーが少なくなり、根系の吸収力が弱くなり、栄養分の吸収量も少なくなり、成長のために栄養分を供給しなければならなくなります。これにより、花器官の栄養分が減少し、変形した花が増えます。

2. 不適切な環境条件によって引き起こされる

主な原因は、高温、強い日差し、干ばつです。特に長い干ばつの後、急激に水やりをしすぎると、果実内部の果肉が急激に膨張し、糖度が上昇して浸透圧が上昇し、果肉の急速な膨張と老化した皮との相性が悪くなり、皮が破裂する原因となります。

3. 品種の特徴

一般的に、果実が大きく、丸く、コルク層が厚い品種は、コルク層が薄い小型・中型品種よりも割れやすいと言われています。

4. 成長調整剤の適用に関する事項

特に、花や果実の保存に成長調整剤を使用する場合、濃度が高すぎて水や肥料が追いつかなくなると、子房の発育異常を引き起こしたり、局所の生理機能が活発になり、生理障害や果実の裂果などを引き起こしやすくなります。

5. 窒素肥料の過剰施用

生育期間中、窒素肥料を多量に施用してリンとカリウム肥料が不十分であったり、カルシウムとホウ素の吸収に影響を与えるジアミンを過剰に施用したり、窒素とリンが過剰でカリウム肥料が不十分であったり、30℃を超える高温に長期間さらされたりすることが、臍裂果の原因となります。

トマトのひび割れを防ぐ方法

1.微量元素を塗布する

ホウ素肥料は植物の花芽の分化に有益であり、カルシウム肥料は果実の表皮細胞の強度を高め、果実の割れの発生を減らすことができます。

したがって、果実の成長期間中は、カリウム肥料とホウ素肥料を増やし、窒素肥料を制限し、カリウム肥料の使用量を窒素肥料の2倍にする必要があります。

開花結実期には、カルシウムやホウ素の欠乏によるトマトの果実の割れを防ぐために、高カルシウム葉面散布、0.5％ホウ砂、カルシウム、ホウ素、その他の微量元素を含む葉面散布を7〜10日に1回、2〜3回連続で散布することができます。

2. 適切な水やり

水やりは適度に行う必要があります。トマトが開花する前に畑の水管理に注意してください。土が乾いたら水をあげてください。果実が肥大する期間中は、地面を湿らせておきます。

洪水対策として大量の水を使用しないでください。雨が降った後はすぐに水を抜き、土壌の乾燥や湿り具合が急激に変化しないようにしてください。トマトの成長に必要な水分を供給し、果実の割れ率を減らすために、少量の水を頻繁に水やりする必要があります。

3. 適切な剪定と葉の除去

害虫や病気がなく、黄色い斑点がない限り、トマトの下の葉をあまり早く取り除かないでください。これらの葉は光合成の役割を果たすほか、強い日光が果実の表面に直接当たるのを防ぐ役割もあるため、あまり早く取り除くべきではありません。

4. 高品質の品種を選ぶ

品種の選択も重要です。皮が厚く、保存性や輸送性に優れ、地元の気候や環境に対する耐性が強い品種を選びましょう。