タンポポの食べ方 タンポポの食べ方

タンポポは野生植物で、タンポポとも呼ばれています。収穫後は薬として利用したり、山菜として食べたりすることができます。熱を取り除いて解毒する作用があり、多くの病気の発生を防ぐことができます。タンポポの食べ方はいろいろあります。後で全部の食べ方を書き留めておきます。タンポポを食べたい友達は事前に知っておいてください。

タンポポの食べ方 タンポポの食べ方

1. タンポポは冷たくしても食べられる

冷やしタンポポは美味しいです。毎年春に新鮮なタンポポを収穫した後、根を取り除き、きれいにし、水分を取り除き、塩を加えて約15分間マリネします。マリネした後、手で水を絞り、砂糖、MSG、ゴマ油、ラー油、新鮮な醤油を加えてよく混ぜ、そのまま皿に盛り付けます。

2. たんぽぽと干し豆腐の炒め物

たんぽぽと干し豆腐の炒め物もとても美味しいです。作るときは、たんぽぽは小房に切り、干し豆腐は小さな角切りにします。フライパンに油を熱し、少量の唐辛子を入れて炒めて香りを引き出し、たんぽぽを加えて強火で炒めます。柔らかくなったら、角切り豆腐と適量の薄口醤油と塩を加えます。よくかき混ぜて、フライパンから直接お召し上がりください。

3. タンポポは詰め物として使える

タンポポを詰め物として使うのも良い食べ方です。新鮮なタンポポを沸騰したお湯で茹で、水を絞り、細かく切り、適量の肉詰め物を加えてよく混ぜます。次に、麺つゆ、薄口醤油、十香粉、MSG、塩を加えてよく混ぜてから使います。饅頭や餃子を作るのにも良い選択です。