おいしい野生アマランサスのガーリックソースの作り方 おいしい野生アマランサスのガーリックソースの作り方

野生のアマランサスについて聞いたことがある人も多く、それが食用の山菜であることを知っています。しかし、人々はそれをどのように食べるかについてあまり知りません。冷たくして食べることができると言う人もいれば、詰め物として使うことができると言う人もいます。実際には、それを食べる方法はたくさんあり、食べ方によって味が異なります。今日はあなたに1つをお勧めします。ニンニク入りの野生のアマランサスの作り方を書き留めてお伝えします。また、ニンニク入りの野生のアマランサスを美味しくする方法もお伝えします。

ニンニク入りワイルドアマランサスの作り方 ニンニク入りワイルドアマランサスの作り方

ガーリックワイルドアマランサスの材料

ニンニク炒めの野生アマランサスを作るときは、野生アマランサス 500 グラム、ニンニク 1 個、適量の食用油、塩、薄口醤油、MSG、少量の生姜を用意する必要があります。

ニンニクを使った野生アマランサスの調理手順

1. 準備した野生のアマランサスをきれいにし、きれいな水で洗い、きれいな水に15分間浸します。同時に、ニンニクの皮をむいてニンニクペーストを作り、ショウガを細切りにします。

2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、野生のアマランサスを鍋の中で湯がきます。湯がいたら鍋から取り出し、水を切って置いておきます。中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクと千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. 次に、フライパンに野生のアマランサスを加え、約 1 分間炒めます。次に、薄口醤油、食卓塩、葉のエキスを加えて炒め続けます。均等に炒めたら、火を止めて取り出し、皿に盛り付けます。また、ニンニク炒めのワイルドアマランサスを作るときは、茹でたワイルドアマランサスにニンニク、薄口醤油などの調味料を直接加えることもできます。こうすることで、ニンニク炒めのワイルドアマランサスの味がよりさっぱりします。